Откройте свой кофе

Узнайте о кофе больше: сорта, виды обжарки, регионы происхождения.

Кофейная экспертиза

Получайте еще большее удовольствие от своего кофе

От зерна к чашке

Узнайте, как кофейная ягода превращается в ароматный напиток в вашей чашке.
Обжарка

Во время обжарки зеленые зерна увеличиваются в размере и изменяют цвет. Сначала они нагреваются и становятся желтыми. По мере нагревания из них испаряется влага, и зерна темнеют. Во время обжарки зерна выделают масла, фруктовые ароматы и кислотность уходят, а появляются ароматы, присущие обжарке.
Кофейные бленды

Часто для приготовления сбалансированного кофе используются кофейные бленды, это кофе из разных сортов и регионов происхождения.

Каппинг

Каппингом называется дегустация кофе. Перед тем, как выпустить каждую партию кофе, ее проверяют наши каптестеры, или профессиональные дегустаторы. Благодаря им вы получаете удовольствие от каждой чашки NESCAFÉ.

Первый этап

Известно более тысячи составляющих кофейного аромата, например, фруктовые, ореховые, древесные, цветочные нотки. Большинство ароматов кофейное зерно приобретает во время обжаривания. Пока кофе заваривается, вдохните аромат и попробуйте описать его.
Второй этап

Зачерпните кофе ложкой и сделайте небольшой глоток, так, чтобы кофе распределился по всему языку.
Третий этап

Ощутите текстуру кофе на языке и оцените его плотность и интенсивность.

Продлите это ощущение и наслаждайтесь любимым напитком!