Afrikaanse koffie wordt beschouwd als een van de beste ter wereld vanwege de heerlijk kenmerkende smaak. Traditioneel heeft Afrikaanse koffie de volgende kenmerken:
Bekend als een van de belangrijkste regio's voor koffie ter wereld is Latijns-Amerika verantwoordelijk voor het merendeel van de koffiemelanges die vandaag de dag in supermarktschappen te vinden zijn. De smaak wordt alom gewaardeerd, wat vooral te danken is aan de veelzijdige smaak. Enkele van de belangrijkste kenmerken van koffie uit Latijns-Amerika zijn:
Azië is de thuisbasis van een aantal van de meest unieke koffiemelanges met gedurfde, unieke aroma's. Over het algemeen kun je verwachten dat Aziatische koffie de volgende kenmerken heeft: