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1 Cake de 20cm
1 Cake de 20cm

CAKE AU CAFE ET SON STREUSEL AUX NOIX DE PECAN

De quoi as-tu besoin

  • 150 g de beurre à température ambiante
  • 130 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 4 CS de Nescafé Gold Espresso
  • 80 ml de lait entier
  • 250 g de farine
  • 2 cc de poudre à lever
  • 1 pincée de sel Streusel
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre à température ambiante
  • 50 g de sucre
  • 30 g de noix de pécan concassées

conseillé

NESCAFÉ Gold Espresso est fabriqué à partir de grains de café 100% Arabica...

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Créer!

    • Préchauffer le four à 210 °C.
    • Dans un grand bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à une consistance de pommade.
    • Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.
    • Dissoudre le café dans le lait et le verser dans le grand bol, puis mélanger à nouveau.
    • Incorporer la farine, la poudre à lever et le sel, et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
    • Verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
    • Préparer le streusel en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
    • Emietter le streusel sur le dessus du cake.
    • Enfourner pendant 15 minutes à 210 °C.
    • Continuer la cuisson à 160 °C pendant 35 à 40 minutes sans ouvrir la porte du four.
    • Le cake est cuit lorsqu’une pointe de couteau ressort sèche du gâteau.
    • Laisser refroidir le cake pendant 10 à 15 minutes dans le moule, puis le démouler et le placer sur une grille.
    • Conserver dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours.

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