Wat zijn de kenmerken van biologische koffie?

Biologische koffie produceren
Biologische koffie wordt geteeld, conform met de EU wetgeving, zonder het gebruik van pesticiden, herbiciden of synthetische meststoffen, van de bloei tot de oogst van de koffiebessen. De bodem wordt verrijkt met organische meststoffen en de organische stoffen die hij bevat, worden voortdurend vernieuwd door gebruik te maken van de techniek die bekend staat als "schaduwteelt". Over deze methode kom je dadelijk meer te weten.

En wat gebeurt er als koffiebomen worden blootgesteld aan ziekten of worden overwoekerd door onkruid? Boeren grijpen in, maar alleen om de natuur een handje te helpen. Ze vertrouwen op handmatige of mechanische wiedtechnieken, insecten, vogels en andere dieren om ziekten en onkruid op afstand te houden, terwijl ze het harmonieuze evenwicht met de omgeving zoveel mogelijk bewaren.

De koffie telen
Laten we eens kijken naar de "schaduwteelt" van koffiebomen.
Sommige koffieboerderijen laten hun koffieplanten blootstaan aan direct zonlicht, zoals veel andere gewassen worden verbouwd. Er is niets bijzonders mis met deze methode, maar de koffieplanten krijgen - net als elke andere plant - een beetje te verduren van de zon.
In de schaduw gekweekte koffiebomen worden geplant in de schaduw van natuurlijke bomen die afkomstig zijn uit de regio. Deze bomen zorgen niet alleen voor schaduw, maar bieden ook een schuilplaats voor vogels, die een natuurlijke bescherming vormen tegen ongedierte rond de koffiebomen, en hun bladeren die op de grond vallen worden compost dat de bodem verrijkt.

Biologisch
• Garandeert dat de bodem, het water en de voedingsstoffen natuurlijk en van uitstekende kwaliteit zijn,
• Garandeert dat er geen chemicaliën zijn gebruikt van teelt tot oogst,
• Bevordert biodiversiteit en een evenwichtige relatie met de natuur,
• Wordt toegekend door onafhankelijke instanties,
• Is vooral een precieze teeltmethode.

 

Fair Trade
• Richt zich meer op het verkrijgen van een eerlijk rendement voor producenten,
• Stimuleert landbouwbedrijven om biologische productiemethoden te gebruiken,
• Individuele organisatie met eigen regels voor beloning, behandeling en veilige werkomstandigheden,
• Zorgt voor de mensen die voor de planten zorgen (koffie, cacao, enz.)

Elk kopje NESCAFÉ^® GOLD Organic heeft een verhaal. Het is echt een unieke koffie, in termen van cultuur, smaak en emoties. Je moet het proeven om het te begrijpen. Als je hem proeft, denk dan even aan iedereen die heeft bijgedragen aan de productie van deze biologische koffie.