main content
MOUSSE AU CHOCOLAT ET CAFÉ
4 glaasjes

CHOCOLADE EN KOFFIEMOUSSE

Wat je nodig hebt

  • 170 g pure chocolade met 50% cacao
  • 80 ml melk
  • 2 eetlepels van Nescafé Gold dessert
  • 1 eidooier
  • 4 eiwitten
  • 1 een snufje zout

Aanbevolen

Maken!

    • Breek de chocolade in kleine stukjes.
    • Kook de melk op middelhoge temperatuur.
    • Doof het vuur, voeg de koffie toe en roer langzaam totdat deze is opgelost. Meng niet te snel zodat de melk niet teveel afkoelt.
    • Voeg de stukjes chocolade toe en roer met een houten lepel totdat het mengsel glad en romig is.
    • Wanneer het mengsel lauw is, roer het eigeel erdoor.
    • Klop het eiwit stevig op en voeg een snufje zout toe
    • Voeg een kwart van de eiwitten toe aan het chocolade mengsel en roer krachtig om het glad en romig te maken. Voeg vervolgens voorzichtig de rest van de eiwitten toe om het opgeklopte eiwit niet te breken. Dit kan 4-5 minuten duren.
    • Schenk het mengsel in de glaasjes en plaats vervolgens in de koelkast. Laat ze minimaal 2h rusten, maar het beste resultaat bekomt u bij een volledige nacht. 
    • Bij het opdienen, versier volgens uw voorkeur & smaak

Wat vond je van dit recept?

GROWN RESPECTFULLY
Met respect geteeld

Koffie die duurzaam wordt geteeld, smaakt beter

Verbetering van de condities voor producenten | Creëren van kansen | Bescherming van het milieu

Leer meer

Opmerking

Laat een nieuwe opmerking achter

Onderzoeken CHOCOLADE EN KOFFIEMOUSSE

Selecteer rating *

Please Select atleast One Star.