6 muffins
CHOCOLATE CHIP KOFFIE MUFFINS
Wat je nodig hebt
- 1 zakje Nescafé Gold
- 90 ml melk
- 1 ei
- 70 g suiker
- 45 g gesmolten boter
- 1 cc vanille-extract
- 150 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 120 g chocoladestukjes
Aanbevolen
Aan NESCAFÉ Gold Dessert zijn nu 10 maal fijner gemalen Arabica-koffiebonen...
Maken!
- Verwarm de oven voor op 200°C en bereid een bakvorm met muffinvormpjes.
- Los de koffie op in melk.
- Klop het ei in een kom met de suiker.
- Voeg gesmolten boter, vanille en koffie toe en meng.
- Meng de bloem in een grote kom met het bakpoeder en een snufje zout.
- Voeg deze droge ingrediënten toe aan het vloeibaar mengsel en meng met een spatel. Het is niet nodig om alle klonters weg te werken.
- Roer de chocolade er door en meng nog een laatste keer kort.
- Doe het deeg in de muffinvormpjes.
- Bak 5 minuten op 200°C en laat de temperatuur zakken tot 170°C en bak deze daarna nog eens 15 minuten.
- Na het uit de oven te halen, laat het nog even afkoelen alvorens de muffinvormpjes eruit te halen. Bewaar de muffins in een luchtdichte doos op kamertemperatuur gedurende max. 1 week.
Opmerking
Stay connected
Volg ons op onze sociale media-accounts voor nog meer content. We zijn ook bereikbaar via WhatsApp op +32 78 07 79 93
