main content
COOKIES AU CAFÉ ESPRESSO ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT
16 cookies

ESPRESSO COOKIES met chocoladestukjes

Wat je nodig hebt

  • 2 eetlepels Nescafé Gold Espresso
  • 30 ml volle room
  • 110 g boter
  • 150 g bruine suiker
  • 60 g witte suiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 200 g bloem
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 180 g pure chocolade stukjes

Aanbevolen

NESCAFÉ Gold Espresso is gemaakt van 100% Arabica-koffiebonen die geteeld...

View product

Maken!

    • Haal de room, de boter en het ei uit de koelkast 1 uur voordat je met de voorbereiding begint en bewaar ze even op kamertemperatuur. 
    • Combineer de koffie in een kopje met de room totdat het volledig oplost.
    • Klop in een kom de boter zacht met de suiker; tot er zich een glad deeg vormt.
    • Voeg het ei en de vanille toe en roer kort.
    • Schenk de room met koffie erbij en meng tot het deeg glad is.
    • Doe de bloem, het bakpoeder en het zout erbij en meng met een houten spatel of lepel. Kneed het deeg niet, anders zullen de cookies platvallen tijdens het bakken. 
    • Voeg de chocoladestukjes toe en meng goed.
    • Plaats de koekjesdeeg in de koelkast minimaal 30 minuten.
    • Verwarm de oven voor op 180°C en dek de bakplaat af met bakpapier.
    • Vorm deegballetjes met de handen en plaats ze op de bakplaat met een afstand van 3-4 cm, zonder ze plat te drukken.
    • Plaats de rest van de deeg in de koelkast tussen elke batch.
    • Bak de cookies 10 tot 12 minuten.
    • Haal de cookies uit de oven en wacht ongeveer 5 minuten voordat u ze eraf neemt.
    • Geniet ervan zolang ze nog warm zijn of laat ze afkoelen tot op kamertemperatuur.
    • Bewaar het in een luchtdichte doos gedurende maximaal 1 week.

Wat vond je van dit recept?

GROWN RESPECTFULLY
Met respect geteeld

Koffie die duurzaam wordt geteeld, smaakt beter

Verbetering van de condities voor de producenten | Creëren van kansen | Bescherming van het milieu

Leer meer

Opmerking

Laat een nieuwe opmerking achter

Onderzoeken ESPRESSO COOKIES met chocoladestukjes

Selecteer rating *

Please Select atleast One Star.