6 muffins
CHOCOLATE CHIP COFFEE MUFFINS
- § 1 CS de Nescafé Gold all’Italiana
- § 90 ml de lait
- § 1 oeuf
- § 70 g de sucre
- § 45 g de beurre fondu
- § 1 cc d’extrait de vanille
- § 150 g de farine
- § 1 cc de poudre à lever
- § 1 pincée de sel
- § 120 g de pépites de chocolat noir
conseillé
Créez-le!
- Préchauffer le four à 200°C et préparer un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Dissoudre le café dans le lait.
- Dans un bol, battre l’oeuf avec le sucre.
- Ajouter le beurre fondu, la vanille et le café au lait, puis mélanger à nouveau.
- Dans un grand récipient, mélanger la farine avec la poudre à lever et la pincée de sel.
- Ajouter ces ingrédients secs au mélange liquide et mélanger à l’aide d’une maryse ou d’une spatule en bois. Il n’est pas nécessaire de casser tous les grumeaux.
- Incorporer les petites de chocolat et mélanger brièvement une dernière fois.
- Verser la pâte dans le moule à muffins.
- Enfourner 5 minutes à 200°C puis baisser la température à 170°C et cuire encore 15 minutes.
- A la sortie du four, laisser refroidir quelque peu avant de démouler. Conserver jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
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