Co je
Co je to cappuccino?
3
min Readuty
Cappuccino, které je známé jako jeden z nejoblíbenějších nápojů v každé kavárně, je vyvážená káva, která je skutečnou zkouškou dovedností každého baristy. Je známé svým rozložením kávy a mléka a podává se ve velkém šálku s čokoládovým popraškem navrchu. Pokud jste opravdovými milovníky kávy s mléčnou pěnou, čtěte dál a dozvíte se více o tom, co je cappuccino a odkud pochází.
Pochoutka s mléčnou pěnou
Cappuccino je dokonalá rovnováha espressa, párou ohřátého mléka a pěny. Tato káva je o struktuře a rovnoměrném rozdělení složek na stejné třetiny. Odborně připravené cappuccino by mělo být bohaté, ale ne kyselé a mělo by mít jemně sladkou chuť z mléka. A protože mléko není ve skutečnosti přimícháno, dodává espressu silnější chuť.
Původ cappuccina
Cappuccino se poprvé dostalo do Evropy a Ameriky z Itálie v roce 1980, v podobné době jako latte. Mnoho káv pocházejících z Itálie má jednoduché, popisné názvy v závislosti na ingrediencích nebo způsobu výroby, ale cappuccino je trochu jiné. Barva espressa a napěněného mléka je zjevně podobná odstínu kapucínských rouch, a tak byl tento úžasný nápoj nazván „cappuccino“.
Cappuccino, které je známé jako jeden z nejoblíbenějších nápojů v každé kavárně, je vyvážená káva, která je skutečnou zkouškou dovedností každého baristy.
Macchiato vs. cappuccino – jaký je rozdíl?
Pokud si je objednáváte v kavárně, možná vás zajímá, jaký je mezi nimi rozdíl. Základem Macchiata je párou ohřáté mléko, dvě porce espressa a poté tenká vrstva mléčné pěny navrchu pro mnohem vyšší poměr kávy k mléku. Cappuccino se naproti tomu skládá z porce espressa, následuje párou ohřáté mléko a nakonec mléčná pěna navrchu, to vše v dokonale vyváženém poměru. Nyní byste měli mít všechny informace, které potřebujete pro svou další objednávku!
Je cappuccino silnější než káva?
Záleží, jaký druh kávy srovnáváme s cappuccinem. Cappuccino a espresso mají stejný obsah kofeinu, takže jsou podobné, pokud jde o sílu. Ale pokud srovnáváme cappuccino a americano, americano chutná o něco silněji, pravděpodobně kvůli nepřítomnosti mléka v kávě americano.
Oblíbené články
Objevte některé z nejoblíbenějších článků z celého webu
