
CAFÉ DESCAFEINADO NESCAFÉ
DESCAFEINACIÓN NATURAL CON AGUA
El proceso de descafeinación con agua és sencillo
- Primero el café se somete a un flujo de agua caliente para extraer la cafeína.
- Una vez extraída la cafeína, los granos de café se exponen a una corriente de aire caliente que evapora el agua utilizada en el proceso anterior
- Se reincorpora a los granos de café el resto de materias orgánicas que se habían desprendido con la cafeína.
- Finalmente, recuperada la humedad habitual del café ya descafeinados estarán listos para la torrefacción, proceso en el que se emplean los mismos métodos que en el café no descafeinado