main content
Útmutató a növényi alapú italokhoz

Útmutató a növényi alapú italokhoz

Sok ember cseréli le a kávéjához használt tejet vagy tejszínt növényi alapú italokra, de ezek közül melyik a legjobb alternatíva? Nézzük meg, hogy ezek hogyan befolyásolják a kávé ízét, textúráját és hogyan is készülnek.

Kókusz alapú italok

  • Jó tudni!

    A kókuszdió természetesen édes, így néha más növényi alapú italokkal keverik össze, hogy minél több ember tetszését elnyerjék.

  • Milyen íze van?

    A kókusz alapú italok édessé tehetik a kávéd, ezért érdemes kipróbálni több különböző fajtát, hogy megtaláld azt, ami passzol hozzád.

  • Hogyan készül?

    A kókuszdió fehér húsából készülnek, amelyet általában reszelnek, forralnak vagy párolnak, majd sajtkendőn átszűrik. Maguk az italok lehetnek testesebbek vagy hígabbak, ez a technikától és a recepttől is függ.

Mandula alapú italok

  • Jó tudni!

    A mandula alapú italok megtartják egyedi diós ízüket, így a mandulaital elnyerheti a tetszésed, ha szeretnéd megváltoztatni a kávéd ízét. Próbáld ki te is, egy teljesen új csavart adhat a kávédnak!

  • Milyen íze van?

    A mandulaitalok manapság a baristák nagy kedvence. Egyesek szerint kissé keserűvé teheti a kávét, ezért érdemes kipróbálni különféle mandulaitalokat, hogy megtaláld a hozzádillőt.

  • Hogyan készül?

    Természetesen a mandula italok készítői követik a saját egyedi eljárásaikat és összetevőiket, de az alapvető módszer a mandula vízben történő áztatása és szűrése.

Zab alapú italok

  • Jó tudni!

    A zab alapú italok sok ember kedvenc alternatívái a tejre. Gyakran testes állagúak.

  • Milyen íze van?

    Mivel magának a zabnak enyhe íze van, a zab-alapú italoknak nem szabad annyira megváltoztatniuk a kávé ízét.

  • Hogyan készül?

    Zabból készülnek, amelyet alacsony hőmérsékleten pörkölnek. Ez hasonlít a kávépörkölésre: hő felhasználásával olyan aromákat szabadít fel, amelyek egyébként rejtve maradnának. Ezután vizet adnak a pörkölt zabhoz, majd leszűrik, hogy így elnyerjék a végső italt.

Rizs alapú italok

  • Jó tudni!

    Néhányan azt állítják, hogy a rizs alapú italok kissé vizesek lehetnek, de lehet, hogy pontosan ezt keresik. Mindenki ízlése eltérő, miért ne adnánk nekik egy esélyt?

  • Milyen íze van?

    A rizs alapú italok természetesen nem sok aromával rendelkeznek, így nem változtatják meg nagyban a kávé ízét. Másrészt nem túl krémesek, így a kávé textúrája sem lesz nagy hatással.

  • Hogyan készül?

    Általában barna rizsből készülnek, amelyet őrölnek, vízzel hígítanak, majd szűrnek.

Szója alapú italok

  • Jó tudni!

    A szója alapú italok évek óta rendelkezésre állnak, de kissé óvatosan kell bánni velük. A tartósítás nélküli szójaitalok elkülönülhetnek, ha a forró kávéhoz adjuk őket. Éppen ezért a tapasztalt baristák kiemelt figyelmet fordítanak a szójaital hőmérsékletére, amikor hozzáadják a kávéhoz.

  • Milyen íze van?

    Valójában attól függ, hogy melyiket választjuk. A szójaitalok ínycsiklandóvá teszik a kávét és szép, sima állagot adnak a kávénak. Egyes baristák szerint a szója aromája kiegészítheti a dél-amerikai kávékat, viszont túl erőteljes lehet a gyümölcsös ízjegyekkel bíró afrikai babokhoz.

  • Hogyan készül?

    Szójababból készülnek, amelyeket általában áztatnak, őrölnek, forralnak és szűrnek. A különböző márkájú szójaitalok kissé eltérő technikákkal készülhetnek és ezért lehetséges, hogy egyes termékek hígabbak vagy vizesebbek, míg más gyártóké testesebbek és krémesebbek.

Találd meg a kedvenc növényi alapú italod
Találd meg a kedvenc növényi alapú italod

Mára már sok különböző növényi alapú ital közül választhatunk. Az egyik biztosan elnyeri majd a tetszésed, de lehet, hogy addig több fajtát is ki fogsz próbálni.   Természetes ízű kávé: Próbálj ki néhány zab-alapú italt, mivel ezek való...

Mára már sok különböző növényi alapú ital közül választhatunk. Az egyik biztosan elnyeri majd a tetszésed, de lehet, hogy addig több fajtát is ki fogsz próbálni.

 

  • Természetes ízű kávé: Próbálj ki néhány zab-alapú italt, mivel ezek valóban hasonló ízűek, mint a tej.
  • Erősen ízesített kávé: Adj egy esélyt a mandula alapú italoknak. A mandulaital aromáját felhasználva létrehozhatod a saját diós ízjegyekkel bíró kávéd.
  • Pompás vastag hab: Ha számodra a hab a lényeg, akkor próbáld ki a mandula- és zabalapú italokat. A növényi fehérjék különleges keveréke erős habot eredményez, amely elengedhetetlen egy tökéletes cappuccinohoz vagy lattéhoz.

Mutass többet

Próbáld ki vegán kávékülönlegességeinket!

Próbáld ki vegán kávékülönlegességeinket!

Ti kértétek - mi elhoztuk nektek! Már Magyarországon is elérhetők a NESCAFÉ Gold vegán kávékülönlegességei. Próbáld ki mindkettőt!

New Adimo Integration
Tudj meg többet!