main content
kopi premium

Keunggulan Kopi Premium yang Perlu Kamu Ketahui

Sudah pernah coba kopi premium? Kopi premium biasanya menjadi kopi favorit para pecinta kopi karena rasanya yang nikmat. Sesuai dengan namanya, kopi premium didapat dari biji kopi terbaik berkualitas yang unggul yang diolah dengan maksimal, mulai dari perawatan, proses pemetikan, proses pembuatan kopi sampai dengan tingkat kegelapan kopi setelah roasting. Setiap tahapan tersebut diperhatikan dengan baik untuk menjaga kualitasnya.

Jenis Grade Kopi

Sebelum kita membahas tentang kopi premium, ada baiknya kita membahas terlebih dahulu jenis grade kopi yang ada.

Jenis grade kopi ada tiga, yaitu kopi komersial, kopi premium dan kopi specialty. Ketiga grade kopi tersebut ditentukan oleh skor cupping tesnya. Kopi komersial adalah kopi dengan cupping score di bawah 70, sedangkan kopi premium memiliki score 70-80, dan kopi specialty memiliki score di atas 80. Bisa dibilang, kopi specialty adalah kopi yang tanpa cacat dan menjadi kopi dengan grade terbaik dibandingkan dengan grade kopi lainnya.

Perbedaan cupping score ini tentunya juga mempengaruhi harga kopi tersebut. Sesuai dengan score-nya, harga kopi komersil cenderung lebih murah, sedangkan kopi specialty lebih mahal dibandingkan kopi komersil ataupun kopi premium.

Apa Itu Kopi Premium

Kopi premium adalah kopi dengan grade kedua dalam proses green grading. Kopi premium adalah kopi yang grade-nya dibawah kopi specialty namun di atas kopi komersil. Bisa dibilang, kopi premium adalah kopi dengan tingkat kecacatan lebih rendah dibandingkan kopi komersil.

Perawatan Pohon Kopi Premium

Setiap tahapan pengolahan kopi premium ini diperhatikan dengan sangat baik. Untuk menghasilkan kopi premium, pohon kopi dilakukan dengan pemberian pupuk yang baik yang diolah oleh petani terpilih yang bisa menjaga kualitas tanaman kopi tersebut. Setelah panen, biji kopi terbaik dipilih. Biji kopi premium adalah biji kopi yang tidak terkena hama dan yang lulus beberapa tahapan serta kualifikasi.

Ketentuan Kopi Premium

Ada beberapa ketentuan yang bisa menentukan biji kopi premium, yaitu:

  • Kopi yang sudah matang, yaitu kopi yang berwarna merah yang kemudian diolah menjadi green bean atau dikupas sebelum roasting.
  • Memiliki kerusakan yang sangat minim, yaitu kurang dari 4%. Dalam 1 kg biji kopi, jumlah kopi yang rusak harus kurang dari 40 gr.
  • Selain pemilihan biji, kopi juga akan dites melalui cupping test. Kopi yang mendapatkan nilai 70-80 barulah bisa dikategorikan sebagai kopi premium.

Kemasan Kopi Premium

Untuk menjaga kualitasnya, kopi premium dikemas dengan kemasan yang baik. Kopi premium dikemas dengan menggunakan kemasan yang bisa menjaga kualitas kopi dan tidak mengurangi aromanya, seperti kemasan berbahan kardus yang baik dan aman digunakan untuk kopi premium.

Kenapa Harus Mencoba Kopi Premium?

Dari segi rasa, sudah pasti kopi premium memiliki cita rasa yang lebih enak dan nikmat dibandingkan kopi komersil karena tingkat kecacatan yang lebih rendah. Perbedaan kopi specialty dan premium bisa dilihat dari harganya, tentu harga kopi premium terbilang lebih terjangkau.

Untuk kamu yang ingin mencoba kopi premium, kamu bisa cobain NESCAFÉ Gold yang diracik dari biji kopi berkualitas dari petani yang terlatih. NESCAFÉ Gold bisa kamu temukan di berbagai minimarket dan supermarket yang tentunya bisa kamu nikmati sebagai espresso, maupun juga dibuat menjadi olahan minuman kopi lainnya seperti Latte, Es Kopi Susu ataupun Frappe. Jadi, siapa yang tertarik untuk cobain kopi premium ini?