NESCAFÉ كريم بروليه
شيء خاص لشخص مميز? ستعلمك الوصفة أدناه كيفية صنع كريم برولي قابل للرشف
المنتجات:
- الطبقة الأولى:
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 صفار بيض
- 100 مل حليب
- الطبقة الثانية:
- 150 مل حليب بارد
- الطبقة الثالثة قهوة:
- 60 مل الماء الساخن
- 5 غرام نسكافيه ݘولد
- الطبقة الرابعة:
- 6 قطع حلوى توفي كراميل
- 200 مل كريم حلو
- * للزينة:
- سكر البني
معدات:
- قدر صغير
- مصفاة
- خلاط
- ملعقة خلط
- موقد يدوي للمطبخ
- ميزان مطبخ
- كوب قياس
طريقة التحضير:
- الطبقة الأولى: ضعي الصفار والسكر في قدر صغير واخفقيهما جيدًا. يُضاف الحليب البارد ويُطهى مع التحريك إلى درجة حرارة 82 درجة مئوية. ويبرّد جيدة.
- الطبقة الثانية: حليب بارد فقط!
- الطبقة الثالثة: امزج الماء الساخن مع نسكافيه جولد لصنع سوط القهوة. ويبرّد جيدا.
- الطبقة الرابعة: اطبخي حلوى الكراميل مع الكريم في قدر صغير مع التحريك حتى تذوب الحلوى (لا داعي للغلي) ثم تبرّد جيداً في الثلاجة. باستخدام مضرب الخلاط حتى يتم الحصول على الكريمة المخفوقة والناعمة.
- لتحضير الشراب: نسكب 30 مل من كريم برولي (الطبقة الأولى), أسكب فوقها 200 مل من الحليب البارد (الطبقة الثانية), ويضاف 60 مل من القهوة الباردة (الطبقة الثالثة) ويسكب فوقها الحليب المخفوق, حتى حافة الكوب (الطبقة الرابعة), يُرش الجزء العلوي من سكر ديميرارا بخفة للحصول على نتيجة كريم برولي, ويُكرَمل السكر بموقد يدوي. استمتعو!
لتحضير الطبقات:
لنبقى على تواصل
تابعنا على وسائل التواصل الاجتماعي للحصول على اخر حتلنات
