المنتجات :
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1/2 كوب ماء
- 3 أعواد قرفة
- 5 غرام نسكافيه تيسترز تشويس أوريجينال
- 50 غرامًا الشوكولاتة البيضاء المبشورة على مبشرة
- 200 مل حليب
- للتوت:
- 200 غرام التوت البري
- 5 مل عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة سكر بني
- * للزينة:
- قرفة مطحونة
معدات:
- طنجرة صغيرة
- مصفاة
- إبريق حليب/ مقلاة صغيرة
- خفاقة الحليب
- ميزان مطبخ
- كوب قياس
- مقلاة
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير صلصة الفاكهة عن طريق سحق التوت البري وغليه مع السكر وعصير الليمون. ومن ثم نسكب الصلصة التي حصلنا عليها في الكوب.
- نستمر في صنع شراب القرفة. في قدر صغير يُغلى السكر والماء وعيدان القرفة, ويُطهى المزيج حتى تنخفض الكمية إلى النصف. يُرفع عن النار ويغطّى ويبرد في الثلاجة ويغطّى.
- ضع جميع المكونات (حليب, شوكولاتة بيضاء, نسكافيه و30 مل من شراب القرفة) في إبريق حليب أو مقلاة صغيرة ونسخنها إلى 60 درجة مئوية مع التقليب. وأخيرًا, يسكب في الكوب مع الصلصة ويزين بالقرفة المطحونة.