שאלות נפוצות

פולי קפה התגלו באתיופיה, שם הם גדלים עד היום. הם נמצאו באזור שנקרא קפה, שהוא מקורו של הקפה שמקבל את שמו. האגדה מספרת שרועה עיזים בשם קאלדי הבין שהעיזים שלו הפכו הרבה יותר פעילות והתמלאו באנרגיה לאחר אכילת פירות יער של שיח מסוים. זו הייתה תחילתה של ההיסטוריה הארוכה של הקפה, כאשר השימוש הראשון בקפה כמשקה תועד בתימן, במאה ה-15. כיום, בגלל הפופולריות של הקפה, צמחי קפה גדלים ברחבי העולם - אבל קבלת הפולים האיכותיים ביותר פירושה שצמחי הקפה צריכים להיות גדלים באקלים מאוד ספציפי, כדי לוודא שהצמחים יהיו הכי פרודוקטיביים. פולי הקפה של NESCAFÉ גדלים במקומות שונים באפריקה, דרום אמריקה ואסיה, כדי להבטיח שתערובת הקפה הספציפית שלנו עשויה מפולי הקפה האיכותיים ביותר.

ישנם ארבעה סוגים של פולי קפה. ערביקה, רובוסטה, אקסלסה וליבריקה. לכל הארבעה פרופילי טעם שונים בתכלית. NESCAFÉ משתמשת בתערובת עדינה שני סוגי פולים. ערביקה, שמייצרת קפה חלק ומתוק יותר, עם רמזים של שוקולד, קרמל ואגוזים. צמחי קפה הערביקה מעדיפים אקלים עדין יותר; הם לא מתמודדים היטב עם קור וכפור. פולי ערביקה מובחנים בקלות על ידי צורתם האובלית הארוכה יותר. אנו משתמשים גם בפולי רובוסטה, שמתבשלים לכדי קפה עז ועוצמתי, עם תכולת קפאין גבוהה יותר וגוון כהה יותר, וטעם ארצי ומריר יותר. קל יותר לגדל אותם, מכיוון שלא אכפת להם מאקלים קצת יותר קשה לעומת בני דודיהם הערביקה. למעשה, תכולת הקפאין הגבוהה יותר שלהם היא דוחת חרקים טבעית! תוכלו לזהות את פולי הרובוסטה לפי צורתם המעט קצרה יותר, עגולה יותר.

פולי קפה הוא הזרע של צמח הקפה. זה החלק שנקלה ונטחן לתוך גרגירי הקפה שבהם אתם משתמשים כדי לחלוט את כוס ה-NESCAFÉ שלכם מדי יום. לעיתים קרובות הוא מכונה - דובדבן, הוא הגלעין בתוך הפרי האדום או הסגול של צמח הקפה. NESCAFÉ משתמשת בשני סוגים של פולי קפה לייצור תערובת הדגל שלנו - פולי קפה ערביקה ופולי קפה רובוסטה. כל אחד מהם דורש אקלים ותהליך חקלאי שונה, כאשר פולי קפה ערביקה זקוקים לחום עדין ואור, ופולי רובוסטה עמידים וחסונים יותר - ומכאן בא השם שלהם.

חברת NESCAFÉ מערבבת בקפידה את פולי הרובוסטה ופולי הערביקה ליצירת תערובת גרגירי הקפה הנמס הייחודית שלנו. פולי הערביקה שאנו משתמשים בהם גדלים באמריקה הלטינית ובמזרח אפריקה. פולי הרובוסטה (כמו גם קרוב משפחתם, הקונילון) שאנו משתמשים בהם דורשים תנאי גידול שונים, ומעובדים בדרום מזרח אסיה ובמערב אפריקה. קוניון גדל במיוחד בברזיל

כן, בדיוק! ההבדל היחיד הוא שקפה קר נעשה ישירות עם מים קרים, במקום עפ מים מורתחים מהקומקום. בעוד שהמרכיבים זהים לכוס קפה רגילה (גרגירי קפה ומים), אתם יכולים להוסיף קוביות קרח, חלב צונן או קצפת כדי לגוון את טעמו לפי הסגנון האישי שלכם. זה לא אותו דבר כמו להכין כוס חמה של NESCAFÉ ולתת לה להתקרר - זה כדי ליהנות ממשקה קר כקרח מה-NESCAFÉ האהוב עליכם

ישנן דרכים רבות להכנת קצף לקפה, קר או חם. השתמשו במטרפה, מיקסר חשמלי, פלנג'ר או מכונת הקצפה כדי לקבל את החלב שלכם קצפי וקטיפתי. דרך קלה עוד יותר להקציף את החלב שלכם היא באמצעות צנצנת ריקה - למשל, אתם יכולים אפילו להשתמש בצנצנת NESCAFÉ ריקה. רק ודאו שהמכסה סגור היטב, ונערו אותו עד שהחלב מוקצף כמו שאתם אוהבים.

הערה: חלב מקציף טוב יותר מאשר תחליפי חלב.

קפה הוא משקה רבגווני שמשתלב היטב עם טעמים שונים רבים. מומלץ להתחיל עם טעמי אגוזי לוז, שוקולד או טופי. זה יכול להיות פשוט כמו הוספת כפית ממרח שוקולד, או כמה קוביות שוקולד, למשל. קל גם למצוא סירופים בטעמים להוסיף לקפה הקר, אבל הטעמים הטובים ביותר הם אלה שאתם מכינים בעצמכם. נסו מתכון פשוט לרוטב קרמל או רוטב חמאה, הוסיפו מעט לקפה קר של NESCAFÉ ומצאו את שילוב הטעמים המושלם שלכם.