מה נדרש?
- 3 מקלות קינמון
- 2 כפות סוכר גדושות
- 120 מ"ל מים ( 1/2 כוס)
- 5 גרם נסקפה טייסטרס צ'ויס אוריג'ינל
- 120 מ"ל מים חמימים
- 30 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי
- קרח
- * להגשה:
- סרט מתפוז (מקולף בקולפן)
ציוד:
- סיר קטן
- מסננת
- מסחטת מיץ
- שייקר
- פומפייה או זסטר
- כוס מדידה
- משקל למטבח
אופן ההכנה
- מתחילים בהכנת סירופ הקינמון. מביאים לרתיחה בסיר קטן את הסוכר, המים ומקלות הקינמון ומבשלים עד שהכמות מצטמצמת לחצי, מכסים, מקררים היטב ומכסים.
- יוצרים את בסיס הקפה על ידי ערבוב הנסקפה והמים החמימים.
- סוחטים 1-2 תפוזים עבור המיץ.
- שמים בשייקר 20 מ""ל סירופ קינמון קר, בסיס קפה, מיץ תפוזים וקרח ומשקשקים היטב.
- מגישים בכוס מרטיני ללא קרח ומקשטים בסרט תפוז.