NESCAFÉ קרמל מלוח
לרוב לא היינו ממליצים להוסיף מלח לקפה אבל תערובת הקרמל המתוקה-מלוחה הזו פשוט אלוהית.
מה נדרש?
- 2 כפות סוכר גדושות
- 120 מ"ל מים רותחים
- קורט מלח
- 30 מ"ל חלב מרוכז
- 5 גרם נסקפה טייסטרס צ'ויס בריסטה
- 220 מ"ל חלב
- * לקישוט:
- רוטב קרמל
- מלח גס
ציוד:
- סיר קטן / מחבת קטנה
- קנקן לחלב
- מקציף חלב
- משקל למטבח
- כוס מדידה
- כף
קפה נמס מיובש בהקפאה עם תוספת ייחודית של פולי ערביקה בטחינה דקה. חוויית קפה...
אופן ההכנה
- מתחילים בהכנת סירופ הקרמל. במחבת או סיר קטן ממיסים את הסוכר לקרמל זהוב, יוצקים מעל מים רותחים וממתינים דקה להמסה של כל הקרמל במים, ממשיכים לבשל על להבה גבוהה עד שכמות הנוזלים מצטמצמת לחצי, מקררים היטב.
- הופכים את הכוס וטובלים את השפתיים שלה ברוטב הקרמל. מפזרים מעל מלח גס כך שידבק לרוטב הקרמל.
- מוזגים לכוס את החלב המרוכז כשכבה ראשונה. מעל מוזגים 30 מ"ל מסירופ הקרמל כשכבה שנייה. מערבבים את החלב עם הנסקפה ומחממים ל-60°C. מוזגים מלמעלה כדי ליצור את השכבה השלישית.
- טיפ: מזיגת הנוזלים על גבי כף הפוכה יוצרת את השכבות.
הישארו בקשר
עקבו אחרינו בחשבונות המדיה החברתית שלנו כדי ליהנות מתוכן ולהישאר מעודכנים.
