1_The Coffee Experience_Topic Intro

Кофейные впечатления

2_Understanding coffee_Image Teaser

Понимание кофе

Чтобы что-то по-настоящему оценить, нужно это понять. Тема кофе может быть весьма сложной, однако понять ее основы довольно легко. Как только вы это сделаете, вы полюбите кофе еще больше.

7_Mix it up_Image teaser

Кофейный каппинг

Кофейный каппинг — это практика дегустации кофе. Профессиональные каптестеры NESCAFÉ обеспечивают единообразное высочайшее качество нашего кофе. Попробуйте продегустировать самостоятельно! Предлагаем несколько советов, как провести сессию кофейного каппинга в домашних условиях:

1 — вдыхайте ароматы, пока кофе еще заваривается  

2 — зачерпните кофе серебряной ложкой

3 — вытяните губы и сделайте глоток кофе

4 — ощутите текстуру кофе на языке

5 — почувствуйте плотность кофе во рту

6 — продлите это ощущение — и наслаждайтесь!

4_Coffee does you good_Image Teaser

Кофе полезен

Кофе не только вкусный напиток, он также содержит много антиоксидантов и питательных веществ. Благодаря содержанию кофеина кофе может улучшить память, повысить уровень энергии и усилить концентрацию внимания, а также стимулировать метаболизм и улучшить физическую активность.

С другой стороны в декофеинизированном кофе отсутствует от 97% до 99,9% кофеина, поэтому здесь эти преимущества значительно снижаются. Однако такой кофе все еще содержит большую часть антиоксидантов и питательных свойств. Поэтому вы можете наслаждаться чашкой вкусного напитка вечером без вреда для ночного сна.

5_Making coffee_Image Teaser

Приготовление кофе

Существует множество способов приготовить кофе — от сложных составов из множества ингредиентов до мгновенных открытий — и каждый способ требует разного стиля приготовления.

Многие считают приготовление кофе одним из видов искусства. Особенно так думают профессионалы — бариста. Они испытывают гордость за свои навыки приготовления кофе и могут превратить кофейную пенку в настоящее произведение искусства. Хотите почувствовать себя настоящим бариста? Вот несколько способов приготовления вкусного кофе:

ФИЛЬТРОВАННЫЙ КОФЕ

Вы можете приготовить фильтрованный кофе, поместив молотые кофейные зерна в фильтр и поставив под него чашку. Затем нужно медленно залить в фильтр с молотым кофе горячую воду и подождать, пока напиток заполнит чашку.

ФРЕНЧ-ПРЕСС

Если кофе более грубого помола, можно использовать френч-пресс. Для этого залейте молотый кофе горячей водой, размешайте и дайте немного настояться. Через несколько минут придавите кофейную массу на дно прессом и — можно разливать.

ЭСПРЕССО

Если вам нравится кофе покрепче, можно воспользоваться специальной машиной для приготовления эспрессо, которая прогоняет горячую воду с паром под давлением через молотый кофе. Результат? Идеальный эспрессо.

КОФЕ ПО-ВОСТОЧНОМУ

Кофе по-восточному готовится в специальном сосуде под названием «джезва».  Кофейные зерна мельчайшего помола, сахар, кардамон и вода помещаются в джезву, все это нагревается и получается насыщенный кофе с богатым вкусом.

6_Brew like a barista_Image Teaser

Готовить как бариста

Вы можете приготовить себе чашку великолепного кофе, даже не будучи бариста. Наш растворимый кофе — это высококачественный продукт, которым наслаждались на вершине Эвереста, и который первым из всех видов кофе побывал на Луне. Он удобен в приготовлении, хранении и перевозке. Преимущество растворимого кофе заключается в том, что он дарит прекрасные впечатления самым удобным способом.

Растворимый кофе хранится дольше, чем остальные виды кофе. Однако если вы предпочитаете кофе из зерен или гранул, важно правильно его хранить.

Можно — хранить кофе в сухой, плотно закрытой банке в прохладном, темном и сухом месте.

Нельзя — не храните кофе в холодильнике или морозилке и держите его подальше от теплых, освещенных и влажных мест.

7_Drinking Coffee_Image Teaser
Культура потребления кофе

Всегда можно найти и попробовать какой-нибудь новый кофейный напиток, однако есть и классические напитки, которые вы сможете найти в любой кофейне. Узнайте подробнее о разных способах употребления кофе.

Существует так много способов насладиться кофе. Любите ли вы простой черный или ароматизированный экзотический, обжигающе горячий или как лед холодный, со сливками или с каплей ликера — всегда можно подобрать кофе по своему настроению.

8_Espresso_Image Teaser

Эспрессо

Эспрессо — это маленькая порция концентрированного кофе, приготовленного путем пропускания пара под давлением через кофейные зерна тонкого помола.

9_Ristretto_Image Teaser

Ристретто

Ристретто — это эспрессо, только более крепкий. Он готовится таким же образом и с таким же количеством кофе, но с меньшим количеством воды.

10_Macchiato_Image Teaser
Маккиато

Маккиато — это крепкий кофе со сливками, который готовится из порции эспрессо с добавлением небольшой молочной пенки сверху.

14_Mocha_Image Teaser

Мокко

Мокко — более сладкий кофе с шоколадным вкусом, который готовится из эспрессо, горячего молока и какао-порошка или шоколадного сиропа.

Ароматизированный кофе существует несколько сотен лет, он широко представлен в кофейнях и супермаркетах всего мира. Ароматизаторы добавляются непосредственно в зерна или в качестве сиропов прямо в чашку. Самые популярные из них — шоколад, ваниль, корица, фундук и миндаль, однако встречаются и более экзотические сочетания.

Coffee experience_Americano

Американо

Американо также известен как "Long black".

11_Cappuccino_Image Teaser
Капучино

Капучино состоит из двойного эспрессо, горячего молока и молочной пены в равных частях.

12_Latte_Image Teaser

Латте

Латте похож на капучино, однако в нем больше молока и молочная пенка толщиной всего в один палец.

13_Flat White_Image Teaser

Кофе с молоком

Кофе с молоком похож на капучино - он готовится из эспрессо и горячего молока без добавления молочной пенки.