Name: Galletas de Canela y Café Suaves y Masticables
Prep time: 13 s
Cook time: 12 s
Total time: 35 s
Yield: 22
Ingredients: 1 ½ tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de canela en polvo; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ de cucharadita de sal; ½ taza (1 barra) de mantequilla; ½ taza de azúcar granulada; 1/3 taza de azúcar morena clara compacta; 1 huevo grande; 1 cucharada de Nescafé® Taster's Choice® House Blend 100% Pure Instant Coffee Granulesdisuelto en 1 cucharadita de agua caliente; ½ cucharadita de extracto de vainilla; ½ taza de Mini Bocados de Chocolate Semidulce Nestlé® Toll House® (opcional)

Prepáralo

Paso 1

Combine la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.

Paso 2

Cocine la mantequilla en el microondas durante unos 30 a 45 segundos o hasta que casi se derrita.

Paso 3

Vierta la mantequilla en un tazón grande para batir. Agrega el azúcar granulada y el azúcar morena; batir hasta que esté cremoso. Batir el huevo, el café disuelto y el extracto de vainilla. Incorpora la mezcla de harina. Agregue los bocados. Coloque la masa con una cucharada rasa en 2 bandejas para hornear grandes forradas con papel pergamino.

Paso 4

Hornee a 350 ° F durante 11 a 13 minutos o hasta que los bordes estén firmes y los centros inflados (deben verse un poco poco cocidos).

Paso 5

Deje enfriar en bandejas para hornear durante 2 minutos; quitar a rejillas de alambre para que se enfríe por completo.