Peras a la Crema de Café con Salsa Abuelita

Calienta la media crema, el chocolate Abuelita y 1/2 cucharadita del café en una olla mediana a fuego medio mezclando constantemente hasta que el chocolate Abuelita se derrita. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Bate el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Disuelve 1 cucharadita restante del café en el agua caliente y agrégalo a la mezcla del queso crema.

Rellena el centro de cada mitad de las peras con 1 cucharada colmada de la mezcla de queso crema. Vierte 1 cucharadita de la salsa Abuelita sobre cada plato individual de postre y coloca las peras rellenas sobre la salsa. Finalmente baña cada pera rellena con 1 cucharadita de la salsa Abuelita.