Bạn đã thử cafe phin từ NESCAFÉ?

Cafe phin từ lâu đã được xem là nét văn hóa cà phê đặc trưng của người Việt. Ngồi chậm rãi nhìn từng giọt cà phê từ phin rơi xuống ly, mùi cà phê cứ thế tăng lên dần khiến người thưởng thức cảm thấy thật bình yên nhưng cũng đầy hứng khởi và cảm xúc. Đặc biệt, cafe phin còn mang một vị ngon không lẫn vào đâu được khi tất cả những tinh túy của cà phê rang xay như mùi khét nhẹ, vị đắng đậm đà nhưng lại thanh thoát cân bằng ở hậu vị, khiến ai trót lỡ thưởng thức thì cũng sẽ "trót lỡ" yêu thương vị cà phê thuần chất Việt này.

NESCAFÉ mách bạn bí quyết phân biệt cà phê rang xay nguyên chất để thưởng thức ly cafe phin ngon đúng điệu

1. Cảm nhận độ xốp và ẩm của cà phê:

1a_1

Bột cà phê nguyên chất có độ xốp nhẹ, tơi và rời. Ngoài ra, do cà phê nguyên chất khi rang sẽ nở lớn và tăng thể tích từ 1,5 đến 2 lần, nên với 1kg cà phê hạt thì lượng bột cà phê xay ra thường sẽ to hơn 1,5 đến 2 lần so với 1kg hạt ngũ cốc khác mang xay. 

Bên cạnh đó, vì được rang xay và do đặc tính cà phê ít "ngậm nước" nên cà phê nguyên chất rất khô ráo, không bị "bết dính" và có tính hút ẩm cao. Chính vì thế, nhiều người dùng bột cà phê nguyên chất để khử mùi hôi ẩm mốc.

 

2. Quan sát màu sắc của bột cà phê:

Bột cà phê không hề có màu đen như nhiều người vẫn lầm tưởng mà cà phê nguyên chất sau khi rang sẽ có màu nâu sậm và màu này không hòa tan vào nước, cũng không dính vào tay. Vì thế, nếu bạn thấy màu cà phê đen đậm màu thì khả năng cao, đó không phải là cà phê nguyên chất.

 

3. Dựa vào mùi hương:

Cà phê nguyên chất có mùi rất nhẹ và thoang thoảng chứ không gắt, nặng như khi bị phối trộn với các loại hạt khác. Vì vậy, trước khi mua, bạn hãy "nhón" thử một ít bột cà phê và đưa sát mũi để ngửi, nếu mùi vẫn dễ chịu nhẹ nhàng thì đó chính là cà phê nguyên chất.

 

4. Phân biệt nhanh với 1 ly nước trắng:

Dựa vào các đặc điểm của cà phê nguyên chất, bạn có thể dễ dàng kiểm tra độ chất của cà phê bằng cách cho cà phê vào 1 ly nước lọc ở nhiệt độ phòng, cà phê nguyên chất sẽ: 

• Lắng chậm và phần lớn nổi trên mặt nước.

• Không bị vón cục khi tiếp xúc với nước.

• Ít khiến nước bị đổi màu, nếu có, chỉ là màu nâu rất nhẹ.

Tuy nhiên, để có thể thưởng thức trọn vị cafe phin từ cà phê rang xay nguyên chất, bạn hãy áp dụng những lưu ý sau đây:

  • Tráng phin qua nước nóng trước khi cho cà phê vào: vì hơi nóng từ phin sẽ "ép" hương cà phê tỏa ra mạnh hơn, thơm hơn, hấp dẫn hơn. Sau đó, bạn lại khóa hương thơm đó bằng cách ép chặt cà phê lại với nắp gài.

  • Cho khoảng 10-15ml nước sôi vào phin cà phê: đây là bước quan trọng, giúp hạt cà phê rang xay được "nở" ra và tăng khả năng hấp thụ nước tốt hơn. Bạn hãy kiên nhẫn, chờ 3-5 phút để cà phê "nở" hoàn toàn.

  • Cho nước sôi vào ngập phin: đợt cho nước thứ 2 này chính là để lấy hết những tinh túy, vị ngon của cà phê ra ly và thưởng thức. Bạn hãy lưu ý chế nước thật nhanh và đậy nắp phin liền tay để hương cà phê không bị thoát ra ngoài.

Mẹo nhỏ: Việc ép thật chặt cà phê với nắp gài sẽ giúp cà phê đậm hơn nhưng đồng thời nước cũng khó chảy xuống phin hơn. Lúc đó, bạn có thể cho 1 viên đá lạnh nhỏ lên khay gác của phin. Hơi lạnh bên ngoài sẽ làm tăng áp suất bên trong, giúp cà phê xuống dễ dàng hơn.

Bạn có thể thưởng thức những ly cafe phin ngon nhất từ NESCAFÉ CAFÉ VIỆT CÀ PHÊ RANG XAY được sản xuất từ 100% cà phê sạch Robusta Việt Nam tại những vùng cà phê nổi tiếng Buôn Ma Thuột, Đắc Lắc, Lâm Đồng, Đắc Nông, và chọn lọc kỹ từ những trái cà phê sạch chín đỏ không nấm mốc và hóa chất độc hại. Kết hợp cùng công nghệ rang đặc biệt, tỉ mỉ trong thời gian rang và nhiệt độ rang, không tẩm ướt trong suốt quá trình rang để mang đến hạt cà phê rang nguyên chất, sạch sẽ trong suốt quá trình chế biến.

NESCAFÉ CAFÉ VIỆT CÀ PHÊ RANG XAY tự hào mang lại cho những người sành cà phê Việt Nam một tách cafe phin ngon và sạch với hương thơm quyến rũ, vị cà phê nguyên chất cùng 2 hương vị cho người tiêu dùng lựa chọn:

  • Vị Nguyên Chất 1 với đậm vị cà phê, hậu vị đắng êm, hương thơm cà phê pha phin nồng.

  • Vị Nguyên Chất 2 với vị cân bằng hậu vị ngọt thanh, thơm quyến rũ, thoảng mùi caramel. 

 

*Sản phẩm hiện đã có mặt tại các hệ thống siêu thị trên toàn quốc.