RECEPT
CHOCOLATE CHIP KOFFIE MUFFINS
Nescafé Gold
45
minuten
Ingrediënten
- 1.00 zakje NESCAFÉ® GOLD Espresso
- 90.00 ml melk
- 1.00 ei
- 70.00 g suiker
- 45.00 g gesmolten boter
- 1.00 theelepel vanille-extract
- 150.00 g bloem
- 1.00 theelepel bakpoeder
- 1.00 snufje zout
- 120.00 g chocoladestukjes
Stap
1
/
10
Stap
2
/
10
Stap
3
/
10
Stap
4
/
10
Stap
5
/
10
Stap
6
/
10
Stap
7
/
10
Stap
8
/
10
Stap
9
/
10
Stap
10
/
10
Stap
1
/
10
Verwarm de oven voor op 200°C en bereid een bakvorm met muffinvormpjes.
Stap
2
/
10
Los de koffie op in melk.
Stap
3
/
10
Klop het ei in een kom met de suiker.
Stap
4
/
10
Voeg gesmolten boter, vanille en koffie toe en meng.
Stap
5
/
10
Meng de bloem in een grote kom met het bakpoeder en een snufje zout.
Stap
6
/
10
Voeg deze droge ingrediënten toe aan het vloeibaar mengsel en meng met een spatel. Het is niet nodig om alle klonters weg te werken.
Stap
7
/
10
Roer de chocolade er door en meng nog een laatste keer kort.
Stap
8
/
10
Doe het deeg in de muffinvormpjes.
Stap
9
/
10
Bak 5 minuten op 200°C en laat de temperatuur zakken tot 170°C en bak deze daarna nog eens 15 minuten.
Stap
10
/
10
Na het uit de oven te halen, laat het nog even afkoelen alvorens de muffinvormpjes eruit te halen. Bewaar de muffins in een luchtdichte doos op kamertemperatuur gedurende max. 1 week.
