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Maasa
RECETTE
Maasa
35
minutes
Vous avez déjà testé l’association riz et café ? Essayez cette recette traditionnelle et savoureuse de Maasa à base de riz et dégustez-la avec votre café. Regardez la vidéo et régalez-vous.
Délice de fête
Ingrédients
Portions
1
- 2.00 tasses de riz
- 2.00 cuillères à café de levure sèche active
- 0.25 tasse d'eau tiède (pour activer la levure)
- 0.25 tasse de riz cuit
- 2.00 cuillères à soupe de yaourt (optionnel)
- 1.00 petit oignon
- 0.50 tasse d'eau (pour mixer)
- 2.00 - 4.00 cuillères à soupe de sucre (au goût)
- 0.50 cuillère à café de sel
- 2.00 cuillères à café de levure chimique
- Huile végétale
Équipement
-
Bols à mélanger
-
Blender
-
Fouet ou cuillère
-
Poêle à Maasa / poêle antiadhésive
-
Louche ou cuillère
Étape
1
/
6
Étape
2
/
6
Étape
3
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6
Étape
4
/
6
Étape
5
/
6
Étape
6
/
6
Étape
1
/
6
Lavez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faites tremper dans de l'eau fraîche pendant au moins 6 heures ou toute la nuit pour ramollir.
Étape
2
/
6
Égouttez le riz trempé et ajoutez-le dans un blender avec le riz cuit, le yaourt, la levure, la levure chimique, l'oignon et ½ tasse d'eau tiède. Mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Étape
3
/
6
Ferment
Laissez fermenter dans un endroit chaud pendant au moins 2 heures.
Étape
4
/
6
Graissez légèrement chaque cavité de la poêle à Maasa avec quelques gouttes d'huile et préchauffez à feu moyen. Versez la pâte dans la poêle.
Étape
5
/
6
Faites cuire 2-4 minutes de chaque côté, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
Étape
6
/
6
Répétez avec le reste de la pâte, en graissant la poêle au besoin.
Servez chaud avec une sauce pimentée ou aux épices suya.
Dégustez avec une tasse de Nescafé.
Servez chaud avec une sauce pimentée ou aux épices suya.
Dégustez avec une tasse de Nescafé.
Vidéo de Recette
NESCAFÉ Maasa
1:03
Savourez votre Maasa!
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