Kopi Hitam: Minuman Legendaris yang Bikin Kamu Lebih Semangat!

Sebelum membahas jenis kopi hitam yang ada di dunia, ada baiknya untuk mengenal apa itu kopi hitam. Kopi hitam adalah minuman kopi yang dihasilkan dari campuran air dan kopi saja, tanpa menggunakan krim atau susu yang bisa mengubah rasa, warna dan penampilan dalam hidangan kopi tersebut. Untuk menikmati kopi hitam biasanya hanya menambahkan gula saja. Selain karena rasanya yang bisa mengeluarkan cita rasa asli dalam biji kopi yang digunakan, kopi hitam seringkali digunakan sebagai energy booster, karena kafeinnya yang tinggi dan murni tanpa bahan campuran lain.

Dalam pembuatan kopi hitam, jenis kopi Arabika menjadi pilihan yang paling populer, karena aroma dan rasa fruity-nya.Untuk kamu yang penasaran dengan berbagai jenis kopi hitam, yuk simak artikel berikut!

Single dan Double Espresso

Minuman kopi hitam yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kopi. Seperti yang kita ketahui, espresso merupakan minuman dasar untuk berbagai hidangan kopi susu seperti latte ataupun cappuccino. Tapi, bagi para pecinta kopi hitam, espresso bisa menjadi minuman yang bisa dinikmati di pagi hari dengan tambahan gula jika ingin. Karena dibuat dengan tekanan dan kandungan air yang sedikit, biasanya orang memesan double espresso untuk lebih banyak asupan kafein.

Americano

Ada minuman kopi hitam lainnya yang terasa lebih ringan dibandingkan espresso, yaitu kopi Americano. Kopi hitam Americano ini dibuat dengan bahan dasar espresso, yaitu dengan cara menambahkan air hangat ke dalam single atau double espresso. Biasanya, Americano ini disajikan selagi dingin dengan tambahan es batu yang membuatnya segar dinikmati di siang hari.

Red Eye

Red eye adalah minuman kopi hitam yang merupakan kombinasi antara drip coffee dengan espresso. Untuk membuat red eye coffee, kamu membutuhkan drip coffee dan espresso maker. Tuang drip coffee ke dalam cangkir dan tambahkan espresso di atasnya. Banyak perdebatan antara jenis espresso single atau double yang digunakan dalam pembuatan red eye ini, namun tentunya double espresso membuat rasa kafein yang lebih kuat ya!

Dripped Eye

Mau coba minuman kopi hitam dengan rasa yang paling kuat? Coba dripped eye, yaitu kombinasi antara kopi hitam dengan tiga shot espresso. Wah, sepertinya ini paling enak dinikmati dengan kue-kue yang manis untuk  mengendalikan rasa pahitnya ya! Namun ingat, jangan berlebihan konsumsi kue manisnya. Konsumsi tinggi gula berlebihan berdampak buruk untuk kesehatan, lho.

Cafezinho

Nah, kalau jenis kopi hitam yang satu ini berasal dari Brazil. Untuk membuatnya, dibutuhkan air dingin, bubuk kopi, gula dan juga filter kertas. Berbeda dengan membuat espresso yang membutuhkan mesin espresso, Cafezinho ini dibuat dengan menggunakan wajan yang dimasak di atas kompor yang kemudian diletakkan dan disaring lewat filter kertas yang sudah disediakan. Siapa yang tertarik untuk coba?

Cara Menyeduh Kopi Hitam dengan Cita Rasa Terbaik

Jika kamu ingin menikmati secangkir kopi hitam dengan rasa yang luar biasa, proses penyeduhannya harus dilakukan dengan benar. Berikut adalah cara membuat kopi hitam yang bisa kamu coba:

Pilih Biji Kopi Berkualitas

Gunakan biji kopi segar berkualitas tinggi. Pilih sesuai preferensi kamu, apakah lebih suka rasa kopi hitam yang bold atau light.

Giling Kopi Sesuai Metode Seduh

Tingkat kehalusan bubuk kopi memengaruhi rasa akhir. Untuk metode seperti pour-over, gunakan gilingan sedang, sedangkan untuk metode French press, pilih gilingan kasar.

Gunakan Air yang Tepat

Air yang digunakan untuk menyeduh kopi hitam juga penting. Gunakan air bersih dengan suhu sekitar 90-96°C untuk hasil terbaik.

Ukuran Takaran yang Benar

Biasanya, rasio standar adalah 1:15, yakni 1 gram bubuk kopi untuk setiap 15 ml air. Tapi kamu bebas menyesuaikan sesuai selera.

Hindari Terlalu Lama Menyeduh

Waktu menyeduh yang ideal biasanya 3-4 menit. Jika terlalu lama, rasa kopi bisa menjadi terlalu pahit.

Dengan mengikuti cara ini, kamu bisa mendapatkan secangkir kopi hitam yang sempurna: aroma harum, cita rasa kuat, dan pas di lidah!

Manfaat Kesehatan Kopi Hitam Tanpa Tambahan Gula

Kopi hitam dikenal sebagai minuman rendah kalori yang banyak disukai oleh orang yang sedang menjaga pola makan. Kopi hitam berapa kalori? Dalam satu cangkir kopi hitam tanpa gula, hanya mengandung sekitar 2-5 kalori. Rendah banget, kan? Selain rendah kalori, kopi hitam juga memiliki banyak manfaat kesehatan, asalkan dikonsumsi tanpa tambahan pemanis atau susu. Berikut beberapa manfaat kopi hitam:
• ●   Meningkatkan Fokus dan Energi: Kandungan kafein dalam kopi hitam mampu membantu meningkatkan konsentrasi dan membuat kamu tetap waspada, cocok untuk pagi hari atau saat deadline menanti.
• ●   Mendukung Kesehatan Jantung: Konsumsi kopi hitam dalam jumlah moderat dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah dan menjaga kesehatan jantung.
• ●   Meningkatkan Metabolisme Tubuh: Minuman ini membantu pembakaran lemak karena kafeinnya dapat mempercepat laju metabolisme.

Namun, pastikan kamu tidak menambahkan terlalu banyak gula atau pemanis untuk menjaga kemurnian manfaatnya, ya!

Nah, itu dia beberapa minuman kopi hitam yang ada di dunia. Secara garis besar, kopi hitam mengandung rasa yang pahit namun bisa dinikmati dengan tambahan sedikit gula sebagai pemanis. Untuk kamu pecinta kopi hitam, kamu bisa menikmati berbagai jenis minuman kopi hitam panas ataupun dingin lho!

Untuk kamu yang ingin coba membuat kopi hitam di rumah, kamu bisa menggunakan bahan dasar NESCAFÉ Classic yang praktis untuk sajian kopi sehari-hari!