Tambahkan Bahan-bahan Ini Pada Racikan Kopi 'Kekinian'. Makin Mantap!

Tambahkan Bahan-bahan Ini Pada Racikan Kopi 'Kekinian'. Makin Mantap!

 

Kopi adalah minuman yang gampang banget dimodifikasi sesuai dengan selera penikmatnya. Hanya dengan menambahkan bahan-bahan tertentu, kamu bisa mengubah cita rasa asli yang dimiliki kopi menjadi hidangan baru yang penuh keunikan. Bahkan, nggak jarang juga hal ini berujung pada berubahnya kopi tersebut menjadi sebuah tren kopi kekinian yang wajib dicoba.

Bagi para pemilik bisnis kopi, tentunya tren kopi bakal memacu mereka buat menawarkan menu tersebut di bisnisnya. Namun, bagi para pencinta kopi, hal ini bisa jadi tantangan baru buat menyeduh kopi secara DIY (do it yourself) atau mandiri.

Nah, kalau kamu adalah salah satu orang yang sedang mencari ide cara baru bikin kopi, simak daftar bahan-bahan racikan kopi kekinian berikut ini!

Gula Aren

Beberapa orang mungkin akan mengira gula aren merupakan nama lain dari brown sugar. Namun, pohon ini ternyata nggak berasal dari pohon tebu kayak brown sugar dan gula pada umumnya, melainkan dari pohon enau/aren yang tumbuh subur di wilayah Indonesia sejak zaman dahulu.

Gula aren kemudian jadi populer lagi di skema bisnis kopi Indonesia karena mengenalkan kembali budaya lokal yang kental sekaligus menawarkan cita rasa yang nikmat pada waktu yang bersamaan. Kalau kamu tertarik juga buat menikmati kopi kekinian ala Indonesia, kamu bisa mencampurkan gula aren ketika sedang bikin kopi nanti.

Sirup Karamel

Karamel terbuat dari proses karamelisasi atau mencairkan dan memasak berbagai macam gula sedemikian rupa sehingga memunculkan cairan yang sangat kental berwarna kecoklatan. Namun, kalau di warung kopi kekinian, sih, karamel yang digunakan adalah yang berbentuk sirup. Biasanya, sirup karamel dituang di atas es krim atau whipped cream pada segelas atau secangkir kopi.

Daun Pandan

Bahan yang satu ini sering dipakai di wilayah Asia Tenggara buat menambahkan aroma pada masakan. Namun, kini hal itu nggak cuma berlaku pada makanan aja karena pandan ternyata bisa dijadikan sebagai sirup dan dicampur pada kopi. Kamu bisa menemukan menu kopi dengan sirup pandan di berbagai kafe. Namun, kalau ingin membuatnya sendiri di rumah, sirup pandan sama sekali nggak sulit ditemukan, kok!

Baca Juga: Cara Membuat Dalgona Coffee

Buah-buahan

Segarkan hari-hari dengan menambahkan buah-buahan ke dalam segelas hidangan es kopi dingin. Sebagai contoh, kamu bisa menghidangkan es kopi bersamaan dengan jus alpukat atau krim durian. Jadi, selain efek kafein dan dinginnya es batu, kesegaran buah-buahan bisa membuat kamu fresh dan bikin hari kamu semakin seru!

Cincau

Hidangan yang satu ini berasal dari wilayah Tiongkok, namun sudah termasuk jadi bagian dari kuliner tradisional Indonesia. Xian cao (仙草) atau cincau mengacu pada agar-agar yang dibuat dari perasan berbagai daun tanaman penghasil cincau, antara lain Mesona palustris serta Cylea barbata.

Masing-masing tanaman penghasil cincau tersebut menghasilkan agar-agar dengan warna yang berbeda. Mesona palustris menghasilkan cincau hitam dan Cylea barbata menghasilkan cincau hijau. Tapi, kalo di menu kopi kekinian biasanya, sih, para barista kebanyakan menggunakan cincau hitam di dalamnya.

Boba

Siapa yang nggak kenal boba? Boba merupakan agar-agar berwarna hitam serta berbentuk bulat dan terbuat dari campuran tapioka dan juga gula merah. Umumnya, boba diminum bersamaan dengan milk tea. Tapi, kamu juga bisa merasakan kekenyalannya sambil minum es kopi di rumah.

Boba bisa didapatkan di pasar swalayan terdekat dan dibuat di rumah. Namun kalau kamu merasa tertantang, tidak ada salahnya untuk mencari resepnya online dan membuatnya dari awal!

Madu

Menghidangkan es kopi nggak melulu menggunakan gula dan kamu bisa menggantinya dengan pemanis alami kayak madu. Selain bikin kopi kekinian kamu punya rasa yang khas, madu ternyata mengandung berbagai manfaat kayak antioksidan, berbagai vitamin dan mineral (Samarghandian et al, 2017). Hebat, kan!

Itulah tadi beberapa bahan yang bisa kamu tambahkan buat bikin kopi kekinian di rumah. Sebelum kamu mempraktikkan sendiri, pastikan seluruh bahan yang bakal kamu pakai berkualitas. Dengan begitu, cita rasa yang dimiliki minuman kamu akan semakin mantap!

NESCAFÉ Classic yang terbuat dari 100% biji kopi robusta yang dipanen langsung dari perkebunan petani kopi dan diproses menggunakan teknologi buat mempertahankan kualitas kopi. NESCAFÉ Classic bisa jadi awalan segala kreasi kopi kekinian kamu. Selamat mencoba!