Siapa di antara kamu yang setiap hari minum kopi? Biasanya, kamu minum kopi di pagi atau sore hari? Lalu, bagaimana cara kamu menikmati secangkir kopi tersebut?
Ternyata, tak hanya sekedar minuman loh, menikmati kopi juga ada caranya. Yuk, kita simak cara menikmati kopi seduh bagi pemula berikut ini!
Mengenali Jenis Kopi yang Akan Diminum
Mungkin kamu sudah mengetahui varian minuman kopi yang diinginkan, mulai dari cappuccino, latte, dan lain sebagainya. Namun, bagaimana dengan jenis kopi yang kamu konsumsi? Apakah itu arabica? Atau robusta?
Kedua jenis kopi ini memiliki cita rasa yang berbeda, arabica cenderung lebih asam, robusta biasanya memiliki rasa yang lebih pahit. Tidak ada salahnya untuk mencoba berbagai jenis kopi untuk menemukan kopi sesungguhnya yang kamu inginkan. Jenis kopi dari Indonesia pun juga sangat beragam lho, mulai dari Kintamani, Toraja, Flores, dan masih banyak lagi.
Dengan begini, kita tidak hanya sekedar menikmati kopi, namun juga berkenalan lebih dekat dengan budaya kopi itu sendiri.
Hindari Minum Kopi Terlalu Panas
Jika kamu memesan kopi di kedai kopi, hindari menyeruputnya dalam keadaan panas. Sebaiknya, tunggulah sekitar 5 menit untuk menurunkan suhunya agar kamu bisa menikmati kopi dengan cita rasa yang sesungguhnya dan menghindari risiko lidah terbakar. Tapi biasanya sih, setiap barista profesional sudah mengerti suhu maksimum dalam menyeduh dan menyajikan kopi kok.
Baca Juga: Ini Dia Cara Menikmati Kopi Untuk Rasa Maksimal
Menikmati Kopi Secara Keseluruhan
Setiap kopi memiliki aroma khas masing-masing. Salah satu cara menikmati kopi terbaik adalah dengan menghirup aromanya terlebih dahulu sambil menunggu suhunya menurun. Dengan cara ini, kamu juga bisa memberikan sugesti pada rasanya. Aroma nikmat tentunya memberikan pengalaman minum kopimu lebih nikmat juga.
Selain menikmati aromanya, disarankan juga untuk menikmati kopi secara perlahan dengan cara diseruput untuk menyebarkan cita rasanya merata ke dalam mulut.
Waktu, Suhu dan Takaran
Cara menikmati kopi juga terletak pada penyeduhannya. Kopi akan terasa sangat nikmat dengan metode 1:10, yaitu dengan menyeduh 10 sendok makan air untuk setiap satu sendok makan bubuk kopi. Dengan takaran ini, seduhan kopi terasa pas, tidak terlalu kental, namun juga tidak terlalu encer.
Saat kamu menyeduh kopi, pastikan menggunakan suhu yang tepat. Seduhan kopi terasa pas dengan menggunakan suhu 60 derajat celcius, sedangkan untuk kopi hitam bisa menggunakan air dengan suhu lebih tinggi, sekitar 88 derajat celcius maksimum. Untuk menyeduh kopi hitam sebaiknya tidak menggunakan air yang terlalu panas untuk menghindari kafein yang melebur dengan cepat.
Menggiling Biji Kopi Sendiri
Tahukah kamu bahwa penggilingan biji kopi mempengaruhi cita rasanya? Roasted coffee lebih nikmat diseduh satu bulan setelah penggilingan, sedangkan green coffee disarankan untuk segera diseduh maksimum dua minggu agar aroma dan cita rasanya tidak memudar.
Makanya, penting untuk mengetahui jenis kopi yang akan diminum, terutama jika kamu menyeduh kopi di rumah.
Untuk kamu yang ingin lebih serius dalam seduhan kopi dan menikmatinya di rumah, kamu bisa coba menggiling biji kopi sendiri. Ada banyak alat penggiling biji kopi rumahan yang bisa kamu miliki lho supaya kamu bisa menyeduh biji kopi giling yang selalu segar.
Nah, itu dia cara menikmati kopi yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Yuk, step up the game minum kopi di rumah!
