Kopi Sidikalang: Salah Satu Jenis Kopi di Indonesia yang Dianggap Terbaik
Bicara mengenai jenis kopi di Indonesia memang tidak ada habisnya. Indonesia kaya akan berbagai jenis kopi yang memiliki rasa yang nikmat, yang bahkan sudah diakui oleh dunia. Kekayaan alam, iklim dan juga cuaca di Indonesia yang menjadi salah satu alasan tumbuh subur dan nikmatnya tanaman kopi ini. Nah, kali ini kita akan membahas salah satu jenis kopi di Indonesia yang sudah mendunia, yaitu kopi Sidikalang.
Daerah Asal Kopi Sidikalang
Kopi Sidikalang adalah salah satu jenis kopi di Indonesia yang tidak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Kopi Sidikalang ini berasal dari Sumatera Utara yang menjadikannya satu dari tiga kopi khas Sumatera Utara yang nikmat selain Lintongnihuta dan Mandailing. Kopi Sidikalang ini tumbuh di kawasan Bukit Barisan, mengingat salah satu jenis kopi di Indonesia ini tumbuh subur di tempat dengan ketinggian di atas 1.500 mdpl dengan hawa yang dingin.
Karakteristik Kopi Sidikalang
Kopi Sidikalang memiliki kadar kafein yang cukup tinggi, yaitu 70-80% dengan rasa yang sangat khas. Seperti kopi nusantara lainnya, kopi Sidikalang ini juga memiliki aroma kacang-kacangan dengan sensasi cokelat dan spicy.
Kalau biasanya jenis kopi di Indonesia terkenal dengan hasil biji kopi Arabika, kopi Sidikalang ini justru memiliki produk unggulan kopi robusta. Kalau dibandingkan, tekstur kopi robusta ini sedikit lebih kasar dibandingkan Arabika. Makanya, kopi Robusta dari Sidikalang ini cocok untuk pecinta kopi dengan aroma yang sedang. Nah, ciri khas dari kopi Sidikalang yang robusta ini juga ada pada aftertaste-nya. Setelah kamu menikmati hidangan kopi, kamu masih tetap bisa menikmati kenikmatan kopinya karena rasa kopi yang masih tertinggal di mulut dan tenggorokan. Ciri khas inilah yang menjadikan kopi Sidikalang menjadi pusat perhatian para penikmat kopi, terutama karena long aftertaste-nya.
Keunggulan Kopi Sidikalang
Kualitas kopi Sidikalang ini memang sudah tidak diragukan lagi sebagai salah satu kopi ternikmat di dunia dan seringkali disebut sebagai rajanya kopi robusta Sumatera. Berikut beberapa kelebihan kopi Sidikalang yang menjadikannya sangat spesial:
- Aroma kopi yang wangi rempah.
- Cita rasa kacang, coklat, pedas namun sedikit manis
- Kadar kafein yang rendah
- Tingkat keasaman yang rendah
Cara Menikmati Kopi Sidikalang
Untuk kamu yang sudah jatuh cinta dengan kopi Sidikalang dan ingin mencoba beberapa cara menikmati kopi Sidikalang, kamu bisa mencoba menyeduh kopi Sidikalang menjadi kopi tubruk yang hanya perlu diseduh dengan air panas, dijadikan kopi susu dengan tambahan susu segar atau susu kental manis, dibuat menjadi espresso dan juga bisa dibuat menjadi berbagai hidangan kopi susu.
Kopi Sidikalang juga terkenal dengan kopi robustanya yang tidak kalah nikmat. Seperti yang kita ketahui, kopi robusta menjadi pilihan kopi yang pas untuk menjadi dasar berbagai hidangan kopi lainnya. Kamu bisa menikmati kopi Sidikalang dengan alat dan bahan yang sederhana, atau bisa juga dijadikan espresso dengan menggunakan mesin espresso, atau mesin manual lainnya seperti French press dan Vietnam drip.
Jadi, bisa dibilang kopi Sidikalang adalah pilihan kopi yang cocok untuk kamu yang cocok dengan kopi yang tidak asam, atau kamu yang menyukai kopi untuk dijadikan berbagai hidangan kopi lainnya. Siapa yang sudah pernah cobain kopi Sidikalang ini? Yuk lestarikan jenis kopi di Indonesia yang penuh dengan kenikmatan!
Kamu juga tetap bisa menikmati secangkir kopi nikmat dengan biji kopi pilihan berkualitas hanya dengan 6 detik saja. Nikmati secangkir kopi nikmat dari NESCAFÉ Gold Jar, paduan biji kopi Arabika dan Robusta dengan rasa smooth serta aroma yang kuat. Yuk, nikmati perpaduan sempurna biji kopi Robusta dan Arabika berkualitas dari NESCAFÉ!
