Kopi Susu Cafe Au Lait. Apa Bedanya dengan Latte?

Kopi susu merupakan sajian kopi yang mudah diterima oleh berbagai kalangan karena rasanya yang lebih ringan dan creamy. Sajian kopi susu ini juga ternyata ada berbagai jenisnya lho, contohnya kopi susu cafe au lait dan latte.

Cafe au lait diambil dari bahasa Perancis yang artinya ‘kopi dengan susu’, sedangkan latte yang dalam bahasa Italia artinya susu, merupakan salah satu sajian kopi susu yang cukup populer. Pada dasarnya caffé latte artinya kopi susu. Sering dianggap kembar, latte dan cafe au lait ternyata memiliki perbedaan. Lantas apa saja perbedaan di antara keduanya? Simak penjelasan berikut.

Rasio Susu dan Kopi

Cafe au lait adalah segelas espresso yang ditambahkan dengan susu steam dengan perbandingan 1:1. Cafe au lait memiliki sedikit busa di atasnya, bahkan terkadang tidak memiliki busa sama sekali. Di Amerika, cafe au lait merupakan sajian kopi saring pekat yang ditambahkan kopi steam hangat. Sedangkan latte adalah espresso dengan dua lapisan susu steam dan susu berbusa yang berbeda dan lebih tebal.

Teknik Penyeduhan

Cafe au lait adalah kopi susu yang menggunakan kopi yang diseduh manual, sedangkan latte dibuat dengan espresso yang kuat sebagai dasarnya. Dengan teknik penyeduhan yang berbeda ini, tentunya keduanya menghasilkan rasa yang berbeda pula. Bagian terbaik dari cafe au lait adalah rasanya yang selalu cocok dengan segala jenis kopi.

Kandungan Kalori

Kopi susu cafe au lait adalah campuran susu dan kopi dengan perbandingan 1:1. Hal ini memberikan sajian kopi susu cafe au lait memiliki kalori yang lebih sedikit dibandingkan dengan kopi susu latte. Biasanya latte menggunakan lebih banyak susu dan hal ini berbanding lurus dengan kalori yang akan kamu konsumsi. Perlu diingat bahwa jumlah kalori pada setiap gelas latte akan berbeda di setiap sajiannya tergantung pada jenis susu yang digunakan.

Perbedaan Rasa

Cafe au lait dianggap lebih kuat dalam rasa dibandingkan dengan kopi susu latte. Walaupun latte memakai espresso yang kuat, namun kopi susu latte memiliki kandungan susu yang cukup banyak yang membuat rasanya menjadi lebih lembut. Segelas cafe au lait memiliki kandungan kopi dua kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan latte dengan kandungan susu yang lebih sedikit pula. Komposisi ini membuat kopi susu cafe au lait memiliki rasa yang lebih kuat.

Penggunaan Cangkir

Cafe au lait biasanya disajikan dengan menggunakan cangkir atau gelas kecil yang berisikan setengah kopi dan setengah susu. Sedangkan latte disajikan dengan gelas dengan ukuran yang lebih besar. Latte berisikan komposisi susu dengan kopi dengan perbandingan 2:1.

Perbedaan Warna

Meskipun membandingkan cafe au lait dengan latte terasa sulit dilakukan, kita dapat membandingkannya melalui warna dari kedua kopi susu ini. Cafe au lait biasanya memiliki warna yang lebih pekat. Kopi dan susu pada segelas cafe au lait biasanya sudah tercampur. Berbeda dengan segelas latte. Latte disajikan dengan memperlihatkan layer susu dengan kopi.

Sebagai kesimpulan, cafe au lait dan latte memiliki keunikan dan kekhasan rasa masing-masing. Kedua kopi susu ini sama-sama mudah dibuat. Meskipun begitu, cafe au lait sebenarnya terasa lebih universal karena kamu dapat membuatnya dengan berbagai kopi kesukaan. Kamu dapat membuat cafe au lait dengan menyeduh NESCAFÉ Classic dan menambahkannya dengan susu cair pilihan.