Kalau dari namanya, sudah jelas ‘kan kalau varian kopi hitam yang satu ini berasal dari Amerika? Yup! Minuman ini sudah akrab banget di telinga para pencinta kopi, bisa disajikan panas, tapi juga nikmat kalau ditambah es batu. Kali ini, yuk kita lebih dekat dengan kopi hitam Americano!

Sekilas Tentang Kopi Americano

Kamu pasti sudah familiar dengan kopi espresso, kan? Ya, kopi yang dibuat dengan cara diseduh dengan tekanan dan suhu tinggi yang menghasilkan ekstrak kopi yang kental. Nah, sederhananya, kopi Americano adalah espresso yang ditambahkan air panas. Soal rasa, tentunya Americano lebih ringan dibandingkan espresso.

Menurut cerita, kopi Americano ini hadir berkat para tentara Amerika yang datang ke Italia. Kala itu, kopi espresso terasa kurang familiar dan terlalu pahit bagi mereka. Oleh karena itu, untuk membuatnya pas di lidah dengan mudah, para tentara menambahkan air ke dalam kopi espresso-nya. Singkat cerita, kopi Americano jadi minuman yang mendunia, tidak hanya di Amerika saja.

Krema dalam Kopi Americano

Salah satu penanda kualitas espresso ada pada krema-nya, yaitu busa keemasan yang ada pada lapisan atas. Nah, karena dalam pembuatan kopi Americano ini dibuat dengan menuangkan air panas setelah espresso, oleh karena itu sudah tidak ada lagi krema dalam kopi Americano, sekalipun Americano disajikan dalam kondisi panas.

Baca Juga: Inilah Perbedaan Kopi Hitam Americano dan Long Black yang Perlu Diketahui

Versi Lain Kopi Americano

Bicara tentang krema, ada juga nih kopi hitam yang terlihat mirip dengan Americano, namun memiliki krema yang banyak, yaitu kopi long black. Kopi long black adalah kopi yang terkenal di Australia dan Selandia Baru.

Kopi Americano dan Long Black memiliki kandungan yang sama, namun berbeda teknik penyajiannya. Dalam pembuatan kopi Americano, espresso dituangkan terlebih dahulu baru kemudian air panas, sedangkan Long Black sebaliknya, menuangkan air panas terlebih dahulu baru kemudian espresso. Perbedaan teknik inilah yang membuat Long Black masih memiliki krema. Soal rasa, tentunya keduanya terbilang sama.

Teknik Pembuatan Kopi Americano

Ada beberapa teknik pembuatan kopi Americano yang umum selain dengan menggunakan mesin espresso. Cara pertama adalah metode filter, yaitu meletakkan bubuk kopi di atas kertas saring pada corong bejana kopi yang kemudian dituangkan air panas di atasnya. Kedua, membuat kopi Americano dengan teknik french press.

Teknik kedua ini biasanya digunakan untuk sehari-hari, yaitu dengan memasukkan bubuk kopi ke dalam alat french press kemudian menambahkan air panas dan ditekan dengan tutup french press. Terakhir, bisa juga dengan metode Turkish coffee yang juga dikenal dengan metode Arab.

Kelebihan Kopi Americano

Untuk kamu yang tidak suka kopi dengan rasa yang terlalu pahit, terlalu pekat dan terlalu asam, kopi Americano bisa menjadi pilihan. Selain lebih ringan, kopi Americano juga bisa dinikmati dingin, kamu hanya perlu menambahkan es batu saja.

Cara Membuat Iced Americano

Dengan NESCAFÉ Classic, kamu bisa membuat iced Americano di rumah dengan praktis lho. Berikut caranya:

Bahan-bahan:

• 2 sdt NESCAFÉ Classic
• 1 sdt gula (opsional)
• 15 ml air panas
• 175 ml air dingin
• Es batu

Cara membuat:

• Campurkan NESCAFÉ Classic, gula dan air panas ke dalam gelas, kemudian aduk rata.
• Tambahkan es batu dan air dingin.
• Sajikan

Kalau kamu ingin Americano panas, tinggal seduh dengan air panas sampai penuh deh di cangkir! Mudah ‘kan cara membuatnya? Yuk, cobain bikin Iced Americano sendiri di rumah!