
Panduan Barista Menggunakan Susu Nabati
Untuk Anda yang ingin mengganti susu dan krim dengan produk susu nabati, berikut panduan rasa dan produk susu nabati yang perlu diketahui lengkap dengan proses pembuatannya.
Minuman Berbasis Susu Gandum
-
Bagaimana Rasanya?
Karakteristik yang dimiliki susu gandum begitu ringan tidak akan mengubah rasa dan tekstur sehingga menjadikannya cocok untuk dicampur ke dalam kopi. Maka tidak heran kalau susu gandum menjadi pilihan favorit banyak orang karena kaya rasa sehingga mampu memberikan pengalaman yang tidak terlupakan.
Minuman Berbasis Susu Kedelai
-
Bagaimana Rasanya?
Hal ini sebenarnya tergantung pada pilihan Anda. Susu kedelai dapat membuat kopi cenderung memiliki rasa biji-bijian, namun pilihan ini juga bisa memberikan rasa kopi yang enak, halus serta konsisten. Beberapa barista mengatakan rasa kedelai bisa menyempurnakan biji kopi dari Amerika Selatan, namun rasanya akan sangat kuat bila digunakan dengan biji kopi dari Afrika.
-
Bagaimana Proses Pembuatannya?
Susu kedelai pada dasarnya dihasilkan dari biji kedelai yang direndam, ditumbuk, direbus, dan disaring terlebih dahulu. Berbagai merek susu kedelai dibuat dengan menggunakan teknik yang sedikit berbeda. Hal inilah yang menjadi alasan mengapa susu kedelai memiliki tekstur dari yang tipis hingga encer dan kental hingga lembut.
Minuman Berbasis Kelapa
Minuman Berbasis Susu Almond
-
Bagaimana Rasanya?
Minuman berbasis susu almond saat ini menjadi favorit di kafe-kafe dan coffee shop. Beberapa orang mengatakan bahwa minuman jenis ini bisa membuat kopi terasa agak pahit. Jadi, tidak ada salahnya untuk bereksperimen dengan minuman berbasis susu almond untuk menemukan rasa yang benar-benar Anda sukai.