main content
Panduan Barista Menggunakan Susu Nabati

Panduan Barista Menggunakan Susu Nabati

Untuk Anda yang ingin mengganti susu dan krim dengan produk susu nabati, berikut panduan rasa dan produk susu nabati yang perlu diketahui lengkap dengan proses pembuatannya.

Minuman Berbasis Susu Gandum

  • Informasi Menarik

    Susu gandum menjadi pilihan favorit banyak orang karena kaya rasa sehingga mampu memberikan pengalaman yang tidak terlupakan. Karakteristik susu gandum yang ringan tidak akan mengubah rasa dan tekstur sehingga menjadikannya cocok untuk dicampur ke dalam kopi.

  • Bagaimana Rasanya?

    Karakteristik yang dimiliki susu gandum begitu ringan tidak akan mengubah rasa dan tekstur sehingga menjadikannya cocok untuk dicampur ke dalam kopi. Maka tidak heran kalau susu gandum menjadi pilihan favorit banyak orang karena kaya rasa sehingga mampu memberikan pengalaman yang tidak terlupakan.

  • Bagaimana Proses Pembuatannya?

    Pada dasarnya, oat dibuat dari gandum yang dipanggang dengan suhu rendah. Prosesnya hampir mirip dengan pemanggangan kopi yang memanfaatkan suhu panas untuk mengeluarkan rasanya. Air ditambahkan ke dalam gandum untuk menghasilkan rasa yang nikmat.

Minuman Berbasis Susu Kedelai

  • Informasi Menarik

    Kedelai telah dikenal lama sebagai pelengkap kopi. Sayangnya, susu kedelai ini bisa membuat rasa kopi menjadi kurang nikmat jika tidak dicampurkan dengan hati-hati. Barista terlatih pun perlu memerhatikan soal suhu susu kedelai sebelum ditambahkan ke dalam kopi.

  • Bagaimana Rasanya?

    Hal ini sebenarnya tergantung pada pilihan Anda. Susu kedelai dapat membuat kopi cenderung memiliki rasa biji-bijian, namun pilihan ini juga bisa memberikan rasa kopi yang enak, halus serta konsisten. Beberapa barista mengatakan rasa kedelai bisa menyempurnakan biji kopi dari Amerika Selatan, namun rasanya akan sangat kuat bila digunakan dengan biji kopi dari Afrika.

  • Bagaimana Proses Pembuatannya?

    Susu kedelai pada dasarnya dihasilkan dari biji kedelai yang direndam, ditumbuk, direbus, dan disaring terlebih dahulu. Berbagai merek susu kedelai dibuat dengan menggunakan teknik yang sedikit berbeda. Hal inilah yang menjadi alasan mengapa susu kedelai memiliki tekstur dari yang tipis hingga encer dan kental hingga lembut.

Minuman Berbasis Kelapa

  • Informasi menarik

    Secara alami, santan kelapa terasa manis, sehingga sering kali dicampurkan dengan bahan minuman lain dan hal ini pun disukai oleh banyak orang.

  • Bagaimana Rasanya?

    Santan kelapa dapat membuat kopi Anda terasa manis. Dengan begini, Anda mungkin ingin mencoba variasi lain untuk mendapatakan rasa kopi unik sesuai selera Anda.

  • Bagaimana Proses Pembuatannya?

    Santan kelapa dibuat dari daging putih kelapa yang diparut, direbus, lalu disaring dengan menggunakan saringan tipis. Minuman ini biasanya terasa kental atau encer tergantung teknik dan resep yang sesuai.

Minuman Berbasis Susu Almond

  • Informasi menarik

    Bagi Anda yang senang mengganti karakter dan rasa kopi, cobalah menggunakan susu almond. Rasa khas kacang-kacangannya bisa menciptakan karakter juga rasa kopi dengan tingkatan kelezatan baru.

  • Bagaimana Rasanya?

    Minuman berbasis susu almond saat ini menjadi favorit di kafe-kafe dan coffee shop. Beberapa orang mengatakan bahwa minuman jenis ini bisa membuat kopi terasa agak pahit. Jadi, tidak ada salahnya untuk bereksperimen dengan minuman berbasis susu almond untuk menemukan rasa yang benar-benar Anda sukai.

  • Bagaimana Proses Pembuatannya?

    Secara alami, proses pembuatan minuman berbasis almond mengikuti selera para pembuatnya. Namun pada dasarnya, metode yang digunakan sama saja, yakni merendam kacang almond di dalam air dan menyaringnya.

Minuman Berbasis Susu Beras

  • Informasi Menarik

    Beberapa orang mengatakan bahwa minuman berbasis beras bisa agak encer. Namun, bisa jadi minuman berbasi susu beras inilah yang Anda cari. Tentu saja selera semua orang berbeda, jadi mengapa Anda tidak mencobanya?

  • Bagaimana Rasanya?

    Minuman berbasis beras tidak memiliki banyak rasa, sehingga minuman jenis ini tidak akan terlalu banyak mengubah rasa kopi Anda. Di sisi lain, minuman berbasis beras tidak terlalu kental, jadi tekstur kopi Anda mungkin tidak akan terasa kaya.

  • Bagaimana Proses Pembuatannya?

    Minuman jenis ini biasanya terbuat dari beras merah atau cokelat yang digiling, diencerkan dengan air, dan disaring.

Temukan minuman susu nabati favorit Anda.
Temukan minuman susu nabati favorit Anda.

Ada begitu banyak jenis minuman yang terbuat dari susu nabati. Salah satunya pasti ada yang cocok untuk Anda, hanya saja perlu beberapa percobaan untuk menemukan rasa favorit

JIKA ANDA SUKA…

  • Citarasa kopi alami: cobalah beberapa minuman berbasis susu gandum karena rasanya benar-benar mirip dengan susu.
  • Kopi beraroma kuat: cobalah menggunakan susu almond, Anda bisa menggunakan aroma alami almond yang khas untuk mencipatakan cita rasa kopi sesuai selera.
  • Kopi dengan foam tebal: gunakan minuman berbasis susu almond dan gandum. Perpaduan protein nabati kedua minuman jenis ini menciptakan busa tebal yang bisa digunakan untuk latte art.

Manakah yang terbaik untuk latte art?
Manakah yang terbaik untuk latte art?

Secara tradisional, foam yang dihasilkan oleh barista berasal dari protein dalam susu. Jadi, jika Anda menggunakan minuman berbasis nabati sebagai gantinya, hasilnya biasanya akan berbeda.

Barista lebih menyukai minuman berbasis almond dan gandum. Namun, tidak ada salahnya untuk meluangkan waktu untuk bereksperimen. Jika Anda ingin membuat latte art di rumah, kami sarankan untuk mencoba beberapa jenis minuman yang berbeda untuk menemukan rasa terbaik dengan peralatan yang Anda miliki.