
커피 테이스팅 가이드
커피 테이스팅 가이드
전문 커피 테이스터는 많은 필기시험과 실기 시험을 통과해야 하며, 더 나아가 존경받는 전문 커피 테이스터가 되려면 다년간의 경험이 필요합니다. 커피 테이스팅의 세계에 대해 좀더 자세히 알아봅시다.
왜 전문 커피 테이스터가 필요할까요?
훌륭한 커피 회사들은 전부 그들만의 전문 테이스터를 고용합니다. 그래야만 커피의 품질과 일정한 맛을 유지할 수 있기 때문입니다. 또한 커피는 섬세하면서도 복잡하고 다양한 향이 많기 때문에 고도로 훈련된 테이스터가 필요합니다.
커피의 서로 다른 맛과 향를 식별하고 판단하려면 다년간의 연습과 경험이 필요합니다. 전문 커피 테이스터들은 이 분야에 있어서 매우 숙련되어 있기 때문에 서로 다른 여러 종류의 커피 맛과 각각의 특징들에 대해 매우 섬세하게 찾아낼 수 있습니다.
네스카페의 커피 품질을 보장하는 방법
테이스터가 되는 방법
커피 테이스터가 되려면 많은 어려운 시험을 통과해야만 합니다. 물론, 결코 쉽지 않습니다