Praženie
Praženie je proces, vďaka ktorému kávové zrná získavajú svoju vôňu a tmavú farbu, a má tiež veľký vplyv na celkový chuťový profil. Káva môže byť pražená svetlou, strednou alebo tmavou pražbou, pričom každý typ praženia má inú úroveň kyselosti a jedinečnú príchuť.