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Conocimiento del café
Cómo hacer un café helado en casa
¿Sabías que en realidad es muy sencillo hacer café frío en casa? Consultá nuestra receta de café frío para una bebida fácil, pero deliciosamente refrescante.
¿En qué se diferencian un café helado y un cold brew?
Un cold brew se elabora sin ninguna fuente de calor, lo cual da lugar a una acidez menor en la bebida y un sabor más suave y dulce. Un café helado, sin embargo, se filtra y luego se enfría, creándose así esa bebida refrescante que tantos aman. Los cafés helados se suelen servir con poca leche.
Receta de café helado
Nuestra receta de café helado es muy sencilla. Seguramente ya tengas todos los ingredientes en casa. sólo tenes que seguir los pasos que verás a continuación para disfrutar de este delicioso café frío.
Ingredientes para un café helado
- 2 cucharaditas de tu café instantáneo NESCAFÉ favorito (nos gusta NESCAFÉ® Gold Original para hacer esta receta en versión helada porque el polvo es fino y puede mezclarse bien)
- 200 ml de agua caliente
- 50 ml de leche de vaca o leche vegetal*
- Hielo
- Azúcar o jarabe dulce (al gusto)
*Comprueba los alérgenos
Para servirlo
- Vaso grande para latte
- Una cuchara larga para remover
Cómo hacer un café helado
- Herví 200 ml de agua y una vez que esté recién hervida (pero no hirviendo), verter sobre la taza
- Añadí al agua 2 cucharaditas de tu café favorito instantáneo NESCAFÉ
- Incorporá el azúcar o el jarabe dulce a la mezcla a tu gusto
- Dejá que la mezcla de café se enfríe. Podés hacerlo dejándolo a temperatura ambiente, o metiéndolo en la heladera durante varias horas si querés el café un poco más frío
- Una vez que esté a temperatura ambiente (o muy frío, según lo que prefieras), añadí unos 50 ml de leche de vaca o vegetal. Si preferís el café solo, saltate este paso, claro.
- Rellená el resto del vaso con hielo
- ¡A disfrutar!
si querés disfrutar de tu café frío en casa apenas te despertas, te recomendamos hacerlo la noche anterior y dejarlo en la heladera hasta la mañana siguiente. Así lo vas a tener en el punto perfecto para empezar el día.
Ahora que sabes cómo hacer café helado en casa, ¿por qué no probar a hacer un latte la próxima vez?
Preguntas frecuentes
¿El café helado es solo café frío?
Sí, exacto. La única diferencia es que el café helado se hace directamente con agua fría en vez de hervirla antes en la pava eléctrica de agua. Los ingredientes son los mismos que en una taza de café normal (gránulos de café y agua). También podés añadir cubitos de hielo, leche fría SACAR “O NATA MONTADA” para darle sabor y un toque personal. No se trata de hacer una taza de NESCAFÉ caliente y dejar que se enfríe, sino de disfrutar de una refrescante bebida instantánea y fría con tu NESCAFÉ favorito.
¿Cómo hacer espuma en un café helado?
Hay muchas maneras de hacer espuma en el café, ya sea frío o caliente. Podés utilizar un batidor de varillas, una batidora eléctrica, una cafetera de prensa francesa o un espumador para conseguir ese resultado tan aterciopelado. Tené en cuenta que la leche de vaca da mejores resultados a la hora de espumarla que la vegetal.
¿Cuáles son los mejores sabores para el café helado?
El café es una bebida muy versátil que combina muy bien con sabores diferentes. Avellana, chocolate o caramelo toffee podrían ser un buen punto de partida. Existen jarabe dulces sin azúcar que puedes añadir al café helado.
Hacer tu café helado en casa con NESCAFÉ va a despertar al experto que hay en vos.
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