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La experiencia del café
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La experiencia del café

Para realmente apreciar algo por completo, es necesario comprenderlo. El café puede ser bastante complejo, pero es bastante fácil familiarizarse con lo básico. Una vez que lo hagas, lo disfrutarás aún más.

 

Expertos en café

Entender el café es disfrutarlo aún más

  • Desde el grano a la bebida preparada

    Antes de convertirse en una bebida preparada, el café se cultiva cuidadosamente y se tuesta delicadamente. Existen diferentes tipos de café y diferentes maneras de tostarlos, cada una de las cuales da como resultado un sabor único y distintivo.

     

  • Listo para tostar

    Los granos crudos verdes deben tostarse antes de que se pueda preparar la bebida. Durante el tostado, los granos de café se expanden y cambian de color. Se vuelven amarillos al absorber el calor; marrones al deshidratarse; y aún más oscuros a medida que segregan sus aceites. Cuanto más tiempo se tuestan, más oscuros se vuelven y más sabor liberan.

  • Mezcla

    Las mezclas de café se crean cuando se combinan diferentes tipos de granos o sabores. Los granos de café se pueden tostar con sabores como vainilla o avellana, o se pueden agregar sabores durante la preparación.

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