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CAFÉ ITALIEN AMARETTI
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RECETTE

CAFÉ ITALIEN AMARETTI

Nescafé Gold Organic
Ingredients
6 Ingrédients
Clock
5 minutes
Sans produits laitiers
Plants illustration
Ingrédients
Portions 1
  • 3.00 cc de NESCAFÉ® GOLD Organic
  • 120.00 g de poudre d’amandes
  • 50.00 g de sucre glace
  • 1.00 blanc d’oeuf
  • 1.00 de sel de sel
  • 1.00 CS de sucre glace
ITALIAN COFFEE AMARETTI
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1 / 10
Préchauffer le four à 150°C, chaleur tournante.
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2 / 10
Dans une tasse, dissoudre le café avec 1 CS d’eau.
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3 / 10
Dans un bol, tamiser la poudre d’amande et le sucre glace.
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4 / 10
Dans un saladier, battre le blanc d’oeuf en neige bien ferme avec la pincée de sel.
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5 / 10
Ajouter le café au blanc d’oeuf et continuer à battre.
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6 / 10
Incorporer le blanc au mélange de poudre d’amandes/sucre, et mélanger délicatement avec une maryse ou une spatule en bois.
Étape
7 / 10
Lorsque la pâte est devenue homogène, moelleuse et brillante, placer le bol au réfrigérateur pendant 20 minutes. Cela rendra la pâte plus facilement malléable et moins collante.
Étape
8 / 10
Prélever de petites quantités de pâte à l’aide d’une cuillère à café et la rouler en boule dans le sucre glace.
Étape
9 / 10
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant au minimum 2 cm entre chaque biscuit. Il n’est pas nécessaire de les aplatir.
Étape
10 / 10
Enfourner pour 15 minutes.A la sortie du four, laisser tiédir les biscuits sur la plaque, puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement avant de les déguster.
Bientôt la première gorgée !

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