PLANTANDO PARA O FUTURO
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Os baristas oferecem uma variedade de experiências de café, tanto para os consumidores quanto para as equipes de NESCAFÉ®. Eles trabalham com várias pessoas para dar vida a essas experiências – e muitas outras iniciativas. Empregamos baristas para enriquecer a experiência do café. Com um profundo conhecimento da nossa história e do processo de fabricação do café, eles ensinam, orientam e espalham a paixão que todos nós temos por café.
Conheça o barista
Rogério de Oliveira
Rogério faz um relato inspirador da rotina de trabalho e do amor pelo café
Rogério compartilha sua trajetória incrível
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Uma paixão compartilhada
Rogério de Oliveira, mestre barista de Nescafé em São Paulo, descobriu sua paixão pelo café durante uma viagem de intercâmbio para Dublin. Trabalhando em uma cafeteria, ele ficou impressionado com o rico mundo do café e o papel transformador de um barista. “Foi aí que me apaixonei.” Quando começou a trabalhar com NESCAFÉ®, Rogério ficou impressionado ao ver nosso compromisso com o café de qualidade. “Descobri que NESCAFÉ® se preocupa com os produtores e os ingredientes e desenvolveu os melhores processos de extração e preparo.”
Desempenhando vários papéis
Rogério é apaixonado por café. “Eu me sinto inspirado ao ensinar mais sobre café e ajudar a alcançar o sabor ideal.” Ele adora compartilhar a expertise necessária para entender o aroma, o corpo do café e como ele deve ser saboreado. Rogério também colabora com a orientação na organização, onde compartilha conhecimentos sobre a história do café e a jornada do pé ao copo. Ele também é fundamental na criação de novas receitas NESCAFÉ® para você poder tomar um bom café em qualquer lugar.
“Descobri que NESCAFÉ® se preocupa com os produtores e os ingredientes e desenvolveu os melhores processos de extração e preparo.”
Treinamento e colaboração
Rogério está envolvido em duas iniciativas importantes. Ele treina talentos como parte do nosso Programa Futuros Barista, compartilhando habilidades e a paixão pelo café. “Meu objetivo é compartilhar conhecimentos que abrangem desde a produção até o produto final.” O programa também incentiva o empreendedorismo. Os futuros baristas aprendem o que é necessário para empreender, como fizeram as irmãs Tamiris Abreu e Letícia dos Santos Abreu, proprietárias da cafeteria Sister Coffee, em Paraisópolis. “Tenho orgulho de participar dessa iniciativa.”
Habilidades complexas
Com o tempo, Rogério aperfeiçoou as habilidades de barista e adquiriu um conhecimento técnico impressionante. Por isso, ele sabe que um café de qualidade envolve mais do que apenas a preparação. “O café é algo complexo. Ele tem um aroma e notas sensoriais e, se você não fizer da maneira certa, talvez não consiga capturar esses elementos”, explica. “Um simples café pode ser muito mais do que isso. Pode ser uma experiência.”
“O café é algo complexo. Ele tem um aroma e notas sensoriais e, se você não fizer da maneira certa, talvez não consiga capturar esses elementos. Um simples café pode ser muito mais do que isso. Pode ser uma experiência.”
Conheça quem está por trás do café que você saboreia.
Com todas as etapas de produção elaboradas por especialistas, cada café é uma cooperação entre os parceiros e equipes de NESCAFÉ® pelo mundo. Esta é a história deles.
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