Existem 4 tipos de grãos de café: Arábica, Robusto, Excelsa e Liberica. Todos os quatro têm perfis de sabor radicalmente diferentes. NESCAFÉ usa uma mistura cuidadosa de dois tipos de grãos – Arábica, que produz um café mais suave e doce, e Robusta, que se transforma em um café intenso e arrojado, com maior teor de cafeína.