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O que é um latte?
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Um latte ou caffè latte é um café com leite que possui uma camada sedosa de espuma como verdadeiro destaque da bebida. Um verdadeiro café com leite será feito de uma ou duas doses de espresso, leite vaporizado e uma fina camada final de espuma de leite por cima. Esses elementos combinados resultam em um café com leite equilibrado, esteticamente agradável e com textura suave.
Origens do latte
As origens do latte não são muito claras, pois as pessoas combinam café e leite há séculos. No entanto, acredita-se que a bebida sedosa que conhecemos hoje seja originária da América, atingindo o pico de popularidade em Seattle durante os anos 80.
Latte vs cappuccino - qual é a diferença?
Apesar de o latte ser uma escolha tão popular, muitas vezes é confundido com um cappuccino porque ambos são cafés espumosos. Mas são bebidas muito diferentes. Um latte é mais cremoso, com café expresso e leite cozido no vapor misturados para criar um sabor mais sutil. Um cappuccino, por outro lado, é muito mais forte com partes iguais de leite vaporizado e espumado. Também é costume na maioria dos lugares servir um cappuccino com uma camada de chocolate por cima.
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