Solos saudáveis
NUTRINDO AS COLHEITAS DESDE O SOLO
O solo saudável e equilibrado é essencial para manter as fazendas de café em boas condições. Ao adotar diversas práticas de agricultura regenerativa, os agricultores estão encontrando novas maneiras de nutrir e cuidar do solo e fortalecendo os ecossistemas das fazendas.
Equilíbrio é fundamental
O produtor de café brasileiro Eduardo Bortolini entende a importância do solo saudável. “Isso é essencial para o cultivo de café”, diz. “O solo precisa estar equilibrado”. Esse equilíbrio tem efeitos de longo alcance. Ele diminui o consume de água, melhora a qualidade das colheitas e fortalece o ecossistema. As fazendas são o ponto de partida para o nosso processo de produção de café. Por isso, é essencial que o solo seja nutrido cuidadosamente. “Isso melhora todas as condições na fazenda”, destaca Eduardo.
“Hoje, quando vemos que o solo não está saudável, temos algumas opções, como a compostagem biológica, para reverter esse problema.”
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Compostagem de qualidade
Eduardo mantém o solo saudável implementando algumas práticas de agricultura regenerativa que compartilhamos com ele. “Se eu precisar melhorar meu solo, agora usa a compostagem orgânica.” Ele faz compostagem usando materiais residuais, como cascas de café produzidas na fazenda. “Notei grandes mudanças desde que adotei esse método”, diz ele. “Um solo de qualidade pode melhorar a qualidade da colheita.” Outros métodos incluem manter o solo coberto para reter a umidade e plantar capim-brachiaria para capturar nitrogênio.
Planejando o futuro
Eduardo reconhece que esse foco no solo exigiu uma nova mentalidade. “Passamos por uma mudança cultural e estrutural”, diz ele. “E, com essa mudança, todos chegamos à conclusão de que o solo é prioridade.” Ele acredita que essas novas técnicas vão garantir um bom futuro para a fazenda. “Meu filho, Rafael, começou a trabalhar aqui recentemente”, conta Eduardo. “Ele já sabe como o solo é importante. O solo é um patrimônio, e ele terá que transmitir isso para as futuras gerações.”
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