Los orígenes del café
La fascinante historia de NESCAFÉ®.
5
min
NESCAFÉ® está presente en tiendas de todo el mundo. Es una fuente de inspiración a la que puedes recurrir para aprovechar al máximo tus mañanas con o sin amigos. Es casi como si NESCAFÉ® siempre hubiera estado ahí, listo para ofrecer su maravilloso y rico sabor, conocido y apreciado en todo el mundo. Pero no siempre fue así; la historia de NESCAFÉ® es tan inspiradora como una gran taza de café.
La idea del café instantáneo
"Un café flat white y un latte son bebidas a base de espresso, sin embargo son muy diferentes. El tamaño de porción ideal para un flat white es una taza de 160-165 ml. Esto afecta en la proporción de café a leche, por ende afecta el sabor. Como el flat white es una bebida más compacta, la proporción de café a leche es mayor que en un café con leche. El espresso en un café flat white sabe mas fuerte que en un latte, aunque se use la misma cantidad.
¿Cuál prefieres flat white o un latte? Si el latte se ha ganado tu corazón, prueba el NESCAFÉ® GOLD Latte."
Nace la marca NESCAFÉ®.
"Morgenthaler creó un polvo en lugar de un cubito, y descubrió que el sabor se conservaba mejor si se añadían hidratos de carbono al producto, lo que producía un resultado mucho más parecido al del café en grano. Tras 7 años de desarrollo, este café soluble se lanzó en Suiza con el nombre de NESCAFÉ®. El producto fue un éxito instantáneo y las reservas anuales se agotaron en apenas 2 meses. En 1940, NESCAFÉ® se vendía en más de 30 países de todos los continentes. Pero esto no era más que el principio de la historia de NESCAFÉ®, y todavía quedaban por delante emocionantes desarrollos..."
A principios de la década de 2000, NESCAFÉ® inició un viaje para convertirse en una de las marcas de café más sostenibles del mundo, que desembocó en el lanzamiento de NESCAFÉ® Partners Blend, con certificación Fairtrade, en 2005, una primicia mundial.
La Segunda Guerra Mundial trajo una batalla diferente
Con el estallido de la Segunda Guerra Mundial, el café instantáneo NESCAFÉ® se incluyó en las raciones de emergencia de todos los soldados estadounidenses. Cuando la guerra llegó a su fin en 1945, NESCAFÉ®, se añadió a los paquetes CARE para las poblaciones necesitadas de toda Europa y Japón, lo que supuso un punto de inflexión clave en la historia de NESCAFÉ®.
Auge de la competencia
Era natural que surgieran competidores, debido a la creciente popularidad del producto. Para mantenerse en cabeza, NESCAFÉ® siguió innovando. A principios de la década de 1950, se descubrió que los carbohidratos protectores del sabor -que antes se encontraban en solución de glucosa- podían extraerse directamente del grano de café, lo que daba lugar a un producto mucho más rico.
Perfeccionamiento del producto
En los años sesenta, NESCAFÉ® hizo cambios significativos: en 1962, reemplazó la lata con el tarro de cristal actual. En 1965, NESCAFÉ® GOLD atrajo más consumidores. La fórmula cambió a gránulos en 1966 y en 1967, se introdujo la taza roja icónica. Hoy, NESCAFÉ® se compromete con la sostenibilidad y busca un 100% de café de origen responsable y un 50% de agricultura regenerativa para 2030.
Los favoritos de la comunidad hoy
Descubre algunos de los artículos que más han gustado en la web
