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Ramadan Chicken Pockets
RECETTE
Pochettes de Poulet pour Ramadan
20
minutes
Craquez pour ces savoureuses poches au poulet, parfaites pour la table du Ramadan. Servez-les avec un café bien chaud et regardez-les disparaître en quelques minutes.
Délice de fête
Ingrédients
Portions
1
- Pour les Pochettes de Pain
- Tranches de pain
- 3.00 œufs entiers
- Chapelure
- Sel au goût
- Huile végétale
- Pour la Farce au Poulet
- 300.00 g de poulet désossé (coupé en petits dés)
- 0.50 tasse d'oignon (finement haché)
- 1.00 cuillère à café de poudre de piment
- 1.00 cuillère à café de poudre de cumin
- 1.00 cuillère à café de poudre de coriandre
- 1.00 cuillère à café de poudre d'ail
- 1.00 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1.00 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1.00 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1.00 cuillère à soupe d'huile végétale
- Chutney vert, Sel au goût
- Pour la Sauce & l'Assemblage
- 1.00 tasse de mayonnaise
- 1.00 tasses de ketchup
- Feuilles de laitue
- Légumes (oignons, concombre, poivron) (optionnel)
Équipement
-
Rouleau à pâtisserie
-
Couteau ou emporte-pièce rond (ou verre)
-
Bols à mélanger
-
Poêle à frire ou friteuse
-
Cuillère à trous
-
Papier absorbant
Étape
1
/
4
Étape
2
/
4
Étape
3
/
4
Étape
4
/
4
Étape
1
/
4
Preparer les Pochettes de Pain
- Placez deux tranches de pain ensemble et coupez les bords.
- Roulez doucement avec un rouleau à pâtisserie pour les faire adhérer.
- Découpez en rond avec un emporte-pièce, un verre ou un bol.
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel.
- Trempez chaque rond de pain dans le mélange d'œufs, puis enrobez bien de chapelure.
- Chauffez l'huile à feu moyen-élevé et faites frire les ronds de pain jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.
- Retirez et égouttez sur papier absorbant et réservez.
Étape
2
/
4
Préparer le Poulet
- Dans un bol, ajoutez le poulet, le sel, la poudre de piment, le cumin, la coriandre, l'ail, le poivre noir, la crème fraîche, l'huile, la sauce piquante et le vinaigre. Mélangez bien.
- Chauffez une poêle avec un peu d'huile et ajoutez le poulet mariné.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes pour permettre au poulet de cuire dans son jus.
- Retirez le couvercle et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit sec, bien cuit et légèrement brun. Réservez.
Étape
3
/
4
Préparer la Sauce
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le chutney vert et une pincée de sel jusqu'à obtention d'une texture lisse.
Étape
4
/
4
Assembler
- Coupez chaque poche de pain frit à mi-hauteur pour former une pochette.
- Étalez la sauce à l'intérieur, ajoutez la laitue et d'autres légumes et remplissez généreusement de poulet.
- Servez et dégustez avec votre Nescafé.
Vidéo de Recette
NESCAFÉ Pochettes de Poulet pour Ramadan
1:31
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