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Date & Nut Roll
RECETTE
Rouleaux aux Dattes et à la Noix
2
heures
Savourez la douceur naturelle des dattes associée au croquant des noix. Une gourmandise saine et réconfortante pour le Ramadan, qui fond à chaque bouchée. Regardez comment le préparer et dégustez-le avec votre café.
Délice de fête
Ingrédients
Portions
1
- 12.00 onces de dattes fraîches entières
- 2.00 cuillères à soupe d'eau (plus pour faire tremper)
- 1.50 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 0.50 tasse de noix mélangées concassées (amandes, noix de cajou, noix, pistaches)
- 0.30 cup tasse de graines de sésame
Équipement
-
Plaque de cuisson
-
Papier sulfurisé ou tapis en silicone
-
Bol à mélanger
-
Planche à découper
-
Couteau
-
Robot de cuisine (Food Processor)
-
Spatule
Étape
1
/
6
Étape
2
/
6
Étape
3
/
6
Étape
4
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6
Étape
5
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6
Étape
6
/
6
Étape
1
/
6
Placez les dattes dans un bol et couvrez-les d'eau chaude, laissez tremper 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
Égouttez bien, retirez les noyaux et mettez les dattes dans un robot culinaire.
Égouttez bien, retirez les noyaux et mettez les dattes dans un robot culinaire.
Étape
2
/
6
Ajoutez 1-2 cuillères à soupe d'eau et mixez jusqu'à formation d'une pâte épaisse et lisse.
Versez la pâte de dattes dans un bol à mélanger et ajoutez le cacao en poudre et les noix concassées.
Versez la pâte de dattes dans un bol à mélanger et ajoutez le cacao en poudre et les noix concassées.
Étape
3
/
6
Mélangez bien jusqu'à obtention d'une texture homogène.
Placez la préparation de dattes sur une planche et façonnez en un rouleau.
Placez la préparation de dattes sur une planche et façonnez en un rouleau.
Étape
4
/
6
Roulez doucement pour recouvrir uniformément de graines de sésame. Humectez légèrement vos mains pour éviter de coller.
Étape
5
/
6
Enveloppez le rouleau hermétiquement dans du film plastique puis dans du papier aluminium. Congelez au moins 2 heures jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Étape
6
/
6
Coupez en rondelles et conservez les tranches restantes dans un récipient hermétique au congélateur.
Dégustez avec une délicieuse tasse de Nescafé.
Dégustez avec une délicieuse tasse de Nescafé.
Vidéo de Recette
NESCAFÉ Rouleaux aux Dattes et à la Noix
0:52
Savourez votre Rouleaux aux Dattes et à la Noix!
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