RECETTE
Rouleaux d'Œufs au Bœuf
20
minutes
Savourez ces roulés croustillants garnis de bœuf et d’œuf, une bouchée gourmande idéale pour le Suhoor ou l’Iftar. Ajoutez une tasse de café et vous obtenez un combo que tout le monde adorera. Regardez maintenant et essayez-les plus tard.
Délice de fête
Ingrédients
Portions
1
- 1.00 lb de bœuf haché maigre
- 1.00 oignon moyen (coupé en fines tranches)
- 0.50 cuillère à café d'ail séché émincé
- 1.00 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1.00 cuillère à café de sel (divisée)
- 1.00 cuillère à café de poivre noir moulu (divisée)
- 1.00 cuillère à soupe d'huile végétale (pour la cuisson)
- 1.00 chou moyen (finement râpé)
- 0.25 tasse d'eau
- 2.00 litres d'huile végétale pour friture
- Feuilles de rouleaux de printemps
Équipement
-
Grande poêle
-
Bol à mélanger
-
Friteuse ou grande casserole
-
Écumoire ou pinces
-
Papier absorbant
Étape
1
/
6
Étape
2
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6
Étape
3
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6
Étape
4
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6
Étape
5
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6
Étape
6
/
6
Étape
1
/
6
Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire 5-7 minutes en remuant jusqu'à ce qu'il brunisse et émiette. Égouttez l'excès de gras.
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire 5-7 minutes en remuant jusqu'à ce qu'il brunisse et émiette. Égouttez l'excès de gras.
Étape
2
/
6
Ajoutez les oignons, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre noir. Sauté jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 4-5 minutes.
Ajoutez le chou et remuez jusqu'à ce qu'il soit tendre. Transférez le mélange dans un bol et réservez.
Ajoutez le chou et remuez jusqu'à ce qu'il soit tendre. Transférez le mélange dans un bol et réservez.
Étape
3
/
6
Chauffez l'huile végétale dans une friteuse ou une grande casserole à 350ºF (175ºC).
Étape
4
/
6
Pour assembler, placez une feuille de rouleau de printemps sur une surface propre en forme de diamant.
Mettez environ ¼ tasse de garniture au centre, de gauche à droite. Humectez légèrement les bords supérieurs d'eau.
Pliez le coin inférieur sur la garniture, repliez les côtés, puis roulez fermement vers le haut pour sceller. Répétez avec les feuilles restantes.
Mettez environ ¼ tasse de garniture au centre, de gauche à droite. Humectez légèrement les bords supérieurs d'eau.
Pliez le coin inférieur sur la garniture, repliez les côtés, puis roulez fermement vers le haut pour sceller. Répétez avec les feuilles restantes.
Étape
5
/
6
Faites frire les rouleaux par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 2-3 minutes par lot.
Étape
6
/
6
Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Dégustez avec votre Nescafé.
Dégustez avec votre Nescafé.
Vidéo de Recette
NESCAFÉ Rouleaux d'Œufs au Bœuf
1:31
Savourez votre Rouleaux d'Œufs au Bœuf!
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