RECETTE
Tikki Pain et Œuf
27
minutes
Ce délicieux snack du Ramadan à base de pain et d’œufs donnera envie à toute la famille de se resservir. Envie de le préparer vous aussi ? Regardez la recette et lancez-vous.
Délice de fête
Ingrédients
Portions
1
- 2.00 tranches de pain
- 0.25 tasse d'eau
- 2.00 œufs durs (râpés)
- 0.50 cuillère à café de flocons de piment
- 0.50 cuillère à café de sel
- 0.50 cuillère à café de poudre de coriandre
- 0.25 cuillère à café de poudre de gingembre
- 0.25 cuillère à café de poudre d'ail
- 0.50 cuillère à café de poudre de cumin
- 1.00 cuillère à soupe d'oignon (finement haché)
- 2.00 piments verts (finement hachés)
- 1.00 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîches (hachées)
- 2.00 cuillères à soupe de fécule de maïs
- Chapelure (pour enrober)
- Huile végétale
Équipement
-
Bol à mélanger
-
Râpe
-
Poêle à frire ou poêle profonde
-
Passoire à trous
-
Papier absorbant
Étape
1
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8
Étape
2
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8
Étape
3
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8
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4
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8
Étape
5
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8
Étape
6
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8
Étape
7
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8
Étape
8
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8
Étape
1
/
8
Faites tremper les tranches de pain dans ¼ tasse d'eau jusqu'à ce qu'elles soient molles et pressez tout excès d'eau.
Étape
2
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8
Transférez le pain dans un bol à mélanger. Ajoutez les œufs durs râpés.
Étape
3
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8
Ajoutez les flocons de piment, le sel, la poudre de coriandre, le gingembre, l'ail, le cumin, l'oignon haché, les piments verts, les feuilles de coriandre et la fécule de maïs.
Étape
4
/
8
Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'un mélange ferme et cohésif.
Étape
5
/
8
Graissez légèrement vos mains avec de l'huile et façonnez le mélange en petites galettes.
Étape
6
/
8
Roulez chaque galette dans la chapelure pour en enrober uniformément.
Étape
7
/
8
Chauffez l'huile à feu moyen et faites frire les galettes par lots pendant 5-7 minutes. Retournez-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape
8
/
8
Retirez et égouttez sur un papier absorbant.
Servez chaud avec une délicieuse tasse de Nescafé.
Servez chaud avec une délicieuse tasse de Nescafé.
Vidéo de Recette
NESCAFÉ Tikki Pain et Œuf
1:06
Savourez votre Tikki Pain et Œuf!
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