RECETTE
Bouchées d'Akara pour Ramadan
30
minutes
Prenez votre café et dégustez cette recette traditionnelle et croustillante tant appréciée, en famille autour de la table du Ramadan. Découvrez comment les préparer et faites-en frire dès maintenant.
Délice de fête
Ingrédients
Portions
1
- Pois à œil noir trempés et épluchés.
- Oignon (grossièrement haché)
- Poivrons frais (rouge ou orange de préférence) hachés
- Piment habanero au goût
- Sel au goût
- Piment rouge concassé au goût
- Huile végétale (pour la friture)
Équipement
-
Bol à mélanger
-
Blender
-
Poêle à frire
-
Spatule ou écumoire
Étape
1
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6
Étape
2
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6
Étape
3
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Étape
4
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Étape
5
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6
Étape
6
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6
Étape
1
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6
Ajoutez les pois à œil noir, l'oignon, les poivrons, le habanero, le sel et le piment rouge concassé dans un blender.
Étape
2
/
6
Mixez jusqu'à obtention d'une pâte lisse, en ajoutant le moins d'eau possible pour obtenir une pâte épaisse et cuillérable.
Étape
3
/
6
Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé.
Étape
4
/
6
Prélevez des cuillerées de pâte dans l'huile chaude et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant pour une cuisson uniforme.
Étape
5
/
6
Retirez et égouttez brièvement sur du papier absorbant.
Étape
6
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6
Servez chaud et dégustez avec une tasse de Nescafé.
Vidéo de Recette
NESCAFÉ Bouchées d'Akara pour Ramadan
1:27
Savourez votre Bouchées d'Akara pour Ramadan!
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