Nadahnjujemo i educuramo buduće uzgajivače kave
Probudite se i osjetite miris budućnosti
3
minute
Upoznajte Cesara Ernesta Bueza, dijete iz obitelji uzgajivača kave, koji je cijeli život proveo okružen kavom na obiteljskom gospodarstvu, no sve donedavno nije zastao te u potpunosti shvatio i uzeo u obzir okus kave i svoje izglede kao uzgajivača kave. Zatim je sudjelovao u NESCAFÉ Inicijativi za Mlade i njegov se način razmišljanja promijenio. "Za mene je najjednostavnije otkriće bilo i najveće - kada sam uočio šalicu kave koju sam proizveo", rekao je Cesar. "Isprobavanje, kušanje različitih okusa, proučavanje boja i teksture... sve mi je to bilo u potpunosti novo."
Da uzgajanje kave nije prvi izbor profesije među mladima potvrđuje činjenica da manje od 5 % uzgajivača kave u svijetu ima manje od 35 godina. Uz sve veći generacijski jaz u proizvodnji kave, NESCAFÉ je počeo predstavljati mladima pozitivne razloge da ostanu na gospodarstvima i prihvate vlastitu budućnost u području proizvodnje kave.
Pomoć u razvoju budućnosti - edukacija uzgajivača u Hondurasu
Stanovnici Hondurasa među najmlađim su populacijama u svijetu, s oko 65 % stanovnika mlađih od 29 godina. U lipnju 2019., NESCAFÉ je u Hondurasu pokrenuo Inicijativu za Mlade. Kao suradnja s nacionalnom vladom i dio Nestlé Needs YOUth projekta ova inicijativa ima za cilj nadahnuti mlađe generacije da doprinose uspjehu svojih zajednica u kojima se uzgaja kava. Kao dio šireg obvezivanja kompanije Nestlé da pomogne 10 milijuna mladih diljem svijeta da dobiju priliku iskusiti gospodarske mogućnosti do 2030., NESCAFÉ Plan ima za cilj osigurati edukaciju u uzgoju kave za do 25 000 mladih u Hondurasu.
Naša obuka o uzgoju kave potiče osjećaje i razum
Dok je u srednjoj školi učio o poljoprivrednim temama, Cesar je iskoristio priliku da se pridruži Inicijativi za Mlade. "Otkada sam bio dijete, sanjao sam o tome tko ću postati i o ciljevima koje bih mogao ostvariti", objašnjava. "Ovdje u Comayagui, znao sam da je kava moja budućnost." I ugrabio je priliku.
Uz nastavu koja se održava u Centrima kompetencija za kvalitetu kave poput onog u općini La Libertad, kao i na daljinu, 80-satna obuka podučava o kavi i poduzetništvu.
Rasadnik koji je dostupan na samim predavanjima kao i solarni isušivač omogućuju praktična predavanja o uzgoju i berbi kave. Prostor predviđen za pripremu kave omogućuje polaznicima da uče o svojstvima kave, metodama ekstrakcije, prženju, mljevenju i kušanju kave.
Uz ovaj holistički pristup poljoprivredi, polaznike se obrazuje za vođenje modernog poslovnog modela. Uz predavanja o poljoprivrednim praksama, berbi i brizi o usjevima, uče i o inženjerskim tehnikama, metodama za poboljšanje kvalitete kave i o računalnim vještinama.
"Jedan od najboljih modula bio je o motivaciji i ustrajanju", kaže Cesar. "To je stvarno ostavilo snažan dojam na nas jer smo svi morali balansirati stres kod kuće i u školi. Vodili smo odlične razgovore o vodstvu, inovaciji i poduzetništvu. Bilo je nevjerojatno osjetiti podršku ljudi koji nisu tražili ništa zauzvrat."
Nestlé je predan pomoći 10 milijuna mladih diljem svijeta da dobiju priliku iskusiti gospodarske mogućnosti do 2030.
Stvaramo svjetliju budućnost
Kao posljedica Inicijative za Mlade, nova generacija uzgajivača u potpunosti je angažirana u poljoprivredna zemljišta svojih predaka. "Većina nas dolazi iz obitelji koje se bave proizvodnjom kave, no ono što je problem je to što nasljeđujemo zemlju zajedno s drugim unucima, djecom i rođacima", rekao je Cesar. "Nedostaje nam teorijske i praktične obuke kada je u pitanju upravljanje farmom. To prepuštamo starijima te je proizvodnja u padu. Na uzgoj kave mnogi gledaju kao na nešto zastarjelo. Zahvaljujući ovom programu, stekao sam drugačiju viziju onoga što želim sa svojom farmom."
Kolektivna saznanja unutar programa edukacije za mlade o uzgoju kave, ubrzavaju i šire programe koje je započeo program NESCAFÉ Plan u zemljama poput Meksika i Kolumbije. "Razmišljam o budućnosti u proizvodnji kave, ali ne samo u smislu prihoda", poručuje Cesar. "To je kultura, baština, nasljeđe i naša obitelj. Uvijek će činiti dio mene i naše zajednice. No, razlika je u tome što ne osjećam da moram biti vezan tradicijom."
Današnji favoriti zajednice
Otkrijte neke od najpopularnijih članaka s cijele stranice
