Bicara tentang kopi memang tidak ada habisnya. Mulai dari kopi susu biasa, cappuccino dan latte, lalu ada lagi nih, macchiato. Lalu, apa pula si macchiato ini?
Sebagian orang berpendapat bahwa kopi macchiato adalah salah satu varian kopi susu. Memang, susu merupakan kandungan dalam kopi macchiato, namun apakah benar kopi macchiato termasuk ke dalam varian kopi susu? Seberapa banyak sih kandungan susu dalam hidangan kopi macchiato ini? Daripada penasaran, yuk cari tau jawabannya di artikel berikut!
Apa Itu Kopi Macchiato?
Sebelum mengkategorikan macchiato sebagai kopi susu atau bukan, lebih baik kita membahas dulu apa itu macchiato. Nama kopi Macchiato diambil dari bahasa Italia, “macchiato” memiliki arti “noda” atau “tanda”. Dalam dunia perkopian, macchiato bermakna sebuah elemen penanda di dalam hidangan kopi. Dalam konteks kopi macchiato, elemen yang digunakan adalah espresso dan susu.
Oleh karena itu, macchiato itu berarti susu yang menandai espresso, atau espresso yang menandai susu yang dapat dinilai dari banyaknya takaran yang digunakan antara kedua elemen tersebut.
Jenis Kopi Macchiato
Dari jenisnya, kopi macchiato ada dua jenis, yaitu latte macchiato dan espresso macchiato. Kandungan kedua jenis hidangan ini pada dasarnya sama, namun perbedaannya ada pada takarannya.
Espresso Macchiato
Espresso macchiato atau caffé macchiato ini merupakan macchiato klasik dari Italia. Espresso macchiato merupakan sebuah minuman dengan 1-2 shot espresso dengan 1-2 sendok teh steamed milk dan sedikit busa di atasnya. Kalau diperhatikan, bagian busa susu tersebut berbentuk lingkaran di tengah cangkir..
Lho, Apa bedanya Dengan Cappuccino?
Espresso macchiato memang terkadang disajikan dengan latte art, mirip seperti kopi cappuccino, namun keduanya memiliki kandungan espresso dan penyajian yang berbeda. Espresso macchiato disajikan dalam cangkir demitasse, yaitu cangkir kecil yang digunakan untuk menyajikan espresso, sedangkan cappuccino disajikan dengan cangkir yang sedikit lebih besar.
Dalam espresso macchiato, kandungan espresso lebih dominan, sehingga elemen susu di sini hanya sebagai “noda” karena sedikit takarannya. Sedangkan dalam cappuccino, takaran espresso, steamed milk dan frothed milk seimbang. Bisa dibilang, espresso macchiato berada di antara espresso dan cappuccino; lebih strong daripada cappuccino, tapi tidak lebih kuat dari espresso.
Berbeda dengan cappuccino, macchiato justru diciptakan di Italia sebagai minuman siang atau sore hari. Ukuran yang tidak terlalu besar dan rasanya tidak sekuat espresso membuatnya pas untuk dinikmati sebagai kopi gelas kedua.
Latte Macchiato
Nah, berbeda dengan espresso macchiato, latte macchiato memiliki kandungan susu yang lebih banyak daripada espresso, sehingga bisa dibilang susu yang ditandai dengan espresso. Kalau kamu perhatikan, dalam penyajian latte macchiato, biasanya ada titik cokelat di atasnya.
Latte macchiato merupakan salah satu minuman berlapis, sehingga penyajiannya pun di gelas tinggi yang transparan.
Cara menyajikan latte macchiato pun juga berteknik; pertama menuangkan steamed milk ke dalam gelas, kemudian menuangkan satu atau setengah shot espresso secara perlahan di atas steamed milk. Jika dituang dengan benar, garis gradasi antara steamed milk, espresso, dan lapisan foam di bagian atasnya pasti akan terlihat jelas.
Caramel Macchiato
Tenang, kalau yang satu ini bukan varian dari macchiato kok, tapi bagian dari latte macchiato, karena mengandung susu yang lebih banyak dibanding kandungan espressonya. Caramel macchiato ini menjadi salah satu minuman yang populer di kalangan pencinta kopi. Caramel macchiato mengandung espresso, steamed milk, sirup vanilla, dan saus karamel. Caramel macchiato ini rasanya cenderung manis dengan kadar kopi yang tidak terlalu banyak. Perbedaan Macchiato dengan Minuman Lain
Banyaknya hidangan kopi terkadang membuat kita bingung akan perbedaannya satu sama lain. Namun yang pasti, kopi macchiato memiliki kandungan dan juga takaran yang berbeda dengan kopi lain seperti latte atau cappuccino. Dengan takaran yang berbeda, rasanya pun juga berbeda. Espresso macchiato memiliki rasa espresso yang lebih kuat, cappucino dengan rasa kopi yang lebih ringan kemudian diikuti dengan latte.
Cara Membuat Kopi Macchiato
Untuk kamu yang penasaran dengan cara membuat kopi macchiato, berikut resep yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
-
NESCAFÉ Classic
-
30 ml susu
-
Secukupnya air panas
Cara membuat:
-
Seduh NESCAFÉ Classic dengan menggunakan sedikit air panas sebagai espresso.
-
Panaskan susu.
-
Kocok susu dengan menggunakan whisk atau French press.
-
Tuangkan susu kocok ke dalam cangkir espresso.
-
Sajikan.
Sekarang ini, kopi macchiato juga ditemukan dengan beberapa tambahan yang membuat rasanya lebih beragam, seperti tambahan whipped cream, sirup vanila, taburan cokelat, kayu manis, atau menambahkan rasa karamel. Untuk kamu yang pengen cobain caramel macchiato, kamu bisa cobain NESCAFÉ Caramel Macchiato dengan rasa yang khas dengan rasa manis yang pas. Jadi, siapa yang tertarik untuk cobain kopi macchiato?
