Apa itu
Apa itu kopi cortado?
3 menit
read
Kopi Cortado merupakan pendatang baru di dunia perkopian, baru beberapa tahun belakangan ini bermunculan di kedai-kedai kopi. Karena ukurannya yang lebih kecil, sering dikacaukan dengan flat white, padahal sebenarnya sangat berbeda.
Kecil namun menyegarkan
Tidak seperti jenis minuman kopi lainnya yang lebih bertekstur, kopi cortado dibuat dengan susu yang dihangatkan sedikit saja, tidak ada buih atau busa susu. Susu yang dipanaskan ini, selain mengurangi tingkat keasaman pada kopi juga menciptakan buih mikro yang tidak terpisahkan dari espresso, memberikannya rasa yang kuat dan kaya.
Asal muasal cortado
Tidak banyak yang diketahui tentang asal-usulnya, selain fakta bahwa ia berasal dari Negara Basque di Spanyol. Ini juga populer di Portugal dan Amerika Latin, biasanya dinikmati sebagai suguhan sore.
Cortado tidak berbeda dengan macchiato. Keduanya mengandung jumlah espresso yang sama, kecuali macchiato memiliki lebih sedikit susu dan sedikit lebih kecil, yang menghasilkan rasa yang sedikit lebih pahit.
Perbedaan antara cortado dan flat white
Cortado umumnya lebih kecil dari flat white dan memiliki rasa yang lebih kuat karena susu yang sedikit dipanaskan. Selain itu, flat white bisa disamakan dengan latte karena memiliki tekstur susu sehingga kental.
Cortado vs Macchiato
Cortado tidak jauh berbeda dengan macchiato. Keduanya mengandung jumlah espresso yang sama, kecuali macchiato memiliki lebih sedikit susu dan sedikit lebih kecil, yang menghasilkan rasa yang sedikit lebih pahit.
Artikel Favorit Hari ini
Temukan beberapa artikel yang paling dinikmati di situs ini
