Double Ristretto: Pilihan Kopi Kental untuk Pecinta Kafein Sejati

Apa Itu Double Ristretto?

Sebelum mengenal versi gandanya, mari kita mulai dari istilah dasarnya. Ristretto berasal dari bahasa Italia yang berarti “terbatas” atau “dipersempit”. Dalam dunia kopi, istilah ini merujuk pada metode ekstraksi espresso yang lebih pendek—menggunakan air lebih sedikit namun dengan jumlah bubuk kopi yang sama.

Double ristretto adalah dua kali ekstraksi ristretto dalam satu sajian. Hasilnya adalah minuman kopi dengan volume lebih kecil dari double espresso, namun memiliki konsentrasi rasa dan aroma yang jauh lebih tinggi.

Jika espresso biasa memiliki karakter seimbang antara pahit dan asam, maka double ristretto menonjolkan sisi manis dan body yang lebih kental. Tidak heran jika banyak orang menyebutnya sebagai minuman "intens tapi lembut".

Double Ristretto Berapa mL?

Salah satu pertanyaan umum yang sering muncul: double ristretto berapa ml? Jawabannya bisa sedikit bervariasi tergantung teknik barista, tetapi secara umum satu shot ristretto berkisar antara 15–20 ml, sehingga versi double-nya menghasilkan sekitar 30–40 ml kopi pekat.

Sebagai perbandingan, double espresso biasanya menghasilkan 60 ml cairan. Artinya, double ristretto menghadirkan rasa dua kali lebih padat dalam setengah volume. Inilah yang membuatnya sangat disukai oleh mereka yang ingin kick kafein cepat tanpa harus minum banyak.

Cara Membuat Double Ristretto di Rumah

Membuat double ristretto bisa menjadi tantangan menyenangkan, terutama jika kamu memiliki mesin espresso di rumah. Tapi jangan khawatir, kamu juga bisa mencoba versi sederhana menggunakan kopi bubuk berkualitas tinggi seperti NESCAFÉ Iced Roast, yang dirancang untuk menciptakan rasa intens, bahkan tanpa alat espresso profesional.

Metode dengan Mesin Espresso:
• ●   Gunakan 18–20 gram kopi bubuk.
• ●   Ekstraksi menggunakan 15–20 ml air per shot selama 15–20 detik.
• ●   Buat dua shot ristretto secara berurutan dan gabungkan.

Metode Tanpa Mesin:
• ●   Seduh 1 sdm NESCAFÉ Iced Roast dengan 30 ml air panas.
• ●   Diamkan sejenak, lalu saring perlahan menggunakan saringan kopi manual agar rasa tetap pekat.
• ●   Ulangi untuk menciptakan double shot.

Hasil akhir akan terasa lebih bold, dengan tekstur yang kaya dan aroma yang tajam—nyaris menyerupai hasil dari mesin espresso.

Ristretto vs Espresso: Apa Bedanya?

Perlu diketahui bahwa meski terlihat mirip, ristretto dan espresso memiliki perbedaan signifikan dalam rasa dan teknik penyeduhan.

Double ristretto memperkuat karakter manis dan kaya dari ristretto, menjadikannya alternatif yang lebih lembut dibanding double espresso yang cenderung pahit. Ini adalah pilihan yang pas bagi mereka yang menginginkan cita rasa maksimal dari kopi, tapi tanpa aftertaste yang terlalu strong.

Makanan Pendamping Double Ristretto

Menikmati kopi tak lengkap tanpa sajian pendamping. Untuk double ristretto, kamu akan membutuhkan makanan yang bisa menyeimbangkan intensitas rasanya. Berikut beberapa rekomendasi:
• ●   Dark chocolate: Cokelat hitam 70% cocok sebagai pelengkap karena pahitnya menyatu dengan manisnya ristretto.
• ●   Croissant almond: Rasa gurih dan lembutnya berpadu sempurna dengan kekuatan kopi.
• ●   Biskuit gandum: Cocok untuk kamu yang suka camilan ringan tapi tetap harmonis di lidah.
• ●   Cheesecake plain: Tekstur lembut dan rasa creamy dari cheesecake dapat menjadi pelengkap ideal double ristretto, terutama sebagai sajian penutup.

Jangan lupa, menyeduh double ristretto dengan NESCAFÉ Iced Roast akan membantu menonjolkan profil rasa bold yang cocok dipasangkan dengan hidangan manis maupun gurih.

Double ristretto adalah cerminan dari kecintaan sejati terhadap kopi—lebih dari sekadar minuman, ia adalah bentuk ekspresi rasa dan gaya hidup. Dengan ekstraksi pendek tapi rasa yang dalam, minuman ini mampu membangkitkan semangat bahkan dari satu tegukan kecil.

Kini kamu tahu apa itu double ristretto, bagaimana cara membuatnya, bahkan jenis makanan yang cocok untuk menemani. Jika kamu termasuk pecinta kopi yang ingin eksplorasi rasa lebih pekat dan autentik, double ristretto wajib masuk daftar coba.

Jadi, lain kali kamu butuh dorongan energi atau hanya ingin menikmati waktu tenang dengan secangkir kopi berkualitas, cobalah double ristretto. Gunakan kopi seperti NESCAFÉ Iced Roast untuk mendapatkan cita rasa yang kuat dan konsisten setiap kali.