O que é
O que é um expresso?
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Uma bebida icónica ao redor do mundo e a base de imensas bebidas de café deliciosas. Mas o que torna o expresso tão especial? É o melhor tipo de café? O que o tornou tão popular? Continue a ler para descobrir.
Desperte os seus sentidos
O expresso é uma deliciosa forma concentrada de café, servida em doses. Muitas vezes, é a base do café de outras bebidas, como cappuccino, latte, americano e macchiato. Um expresso é intenso e ousado, mas ainda assim delicioso, e é geralmente servido em pequenas chávenas.
Teor de cafeína no café expresso
O expresso tem a reputação de ter um alto teor de cafeína. No entanto, isso depende de quanto é bebido. Normalmente, o café expresso contém entre 29 e 100 miligramas de cafeína numa única dose. Uma dose dupla conterá entre 58 e 185 miligramas de cafeína.
Origens do expresso
O expresso foi inventado na Itália, há cerca de 100 anos, e é atribuído a um homem chamado Luigi Bezzera, de Milão. Este foi o primeiro a usar um método de pressão de vapor para preparar o café, que produziu uma chávena de café forte mais rápido do que nunca. O café expresso tornou-se cada vez mais popular quando a procura por café cresceu no final de 1800 e início de 1900. Na década de 1940, o processo de fazer um expresso foi refinado, dando origem ao expresso conhecido e utilizado hoje em todo o mundo.
Expresso vs café normal - qual é a diferença?
O expresso é a base de quase todos os tipos de café. Os baristas que fazem o café expresso usam água sob alta pressão para abrir caminho através do café moído compactado, que produz um líquido espesso e xaroposo, com uma linda camada de creme castanha clara no topo, chamada crema. Essa é a principal diferença - outros tipos de café contam com um processo de filtragem mais lento, permitindo que a água quente peneire lentamente o pó de café.
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